Hoe raakt een lemmet vervormd?
-
Oververhitting bij reinigen (bijv. vaatwasser).
-
Mechanische krachten zoals hefboomwerking bij bot snijden.
-
Koud vervorming door slordig gebruik of vallen.
Stap‑voor‑stap herstellen
1. Inspectiefase
Kijk of het lemmet zichtbaar krom is of wrikt.
Voel met je vingertop: is het vlak?
2. Licht tikken op een houten plank (met zachte hamer)
Kleine vervormingen kunnen zo gecorrigeerd worden. Doe dit voorzichtig.
3. Professioneel recht laten slijpen
Als het mes echt krom is, is vakmanschap aan te raden om materiaal subtiel aan te passen zonder scherpte te verliezen.
Voorkomen van vervorming
-
Niet gebruiken als hefboom.
-
Geen contact met harde objecten.
- Plaats messen nooit in vaatwasser.
Tóch een nieuw mes nodig? Bekijk dan onze uitgebreide collectie koks- en keukenmessen!
Of neem contact met ons op als je jouw mes niet kunt vinden.
