Doorgaan naar artikel
✓ Betaal achteraf met Klarna
✓ Gratis verzending vanaf € 50,-
✓ Voor 17:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
✓ 10.000+ tevreden klanten waren je voor

Slijpen en onderhoud

Ook het beste en duurste mes wordt bot. Staal slijt nu eenmaal. Gelukkig is dit eenvoudig te verhelpen door uw mes regelmatig aan te zetten, te slijpen of te laten slijpen.

Aanzetten doet u op een aanzetstaal. Hierdoor kunt u zachtere messen onderhouden. Heeft u een harder mes, dan zult u gebruik moeten maken van een keramische aanzetstaal of diamant aanzetstaal.

De meest bekende methode om te slijpen is het gebruik van een wet of slijpsteen. Deze speciale stenen nemen door de wrijving kleine metaaldeeltjes af. Dit resultaat bij de juiste handeling in een scherpe snede.

Omdat het slijpen op een slijpsteen enige ervaring, kennis en kunde vereist zijn er slijpmachine op de markt. Deze zijn voorzien van slijpstenen die in een vaste hoek staan. Hierdoor slijpt u uw mes altijd op de juiste manier.
Door dit regelmatig te doen spaart u een bezoek aan de slijperij uit. Zeker als u veel messen gebruikt is dit de moeite waard.

chefs choice messenslijper 22CC4643

Type: Messenslijpmachine

Chef'sChoice CC4643 Messenslijper 3 fasen 15° + 20°

Normale prijs €89,00
Verkoopprijs €89,00 Normale prijs €92,00
Op bestelling, houd rekening met een langere levertijd
giesser aanzetstaal zwart 25 cm

Type: Aanzetstaal

Giesser Aanzetstaal 25 cm

Normale prijs €26,60
Verkoopprijs €26,60 Normale prijs
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!
global g45 keramisch aanzetstaal 24 cm

Type: Aanzetstaal

Global G-45 Keramisch Aanzetstaal

Normale prijs €131,50
Verkoopprijs €131,50 Normale prijs
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!
yaxell messenslijper voor vg10 zwart

Type: Messenslijpmachine

Yaxell Messenslijper voor VG10 Japanse messen

Normale prijs €39,00
Verkoopprijs €39,00 Normale prijs
Op bestelling, houd rekening met een langere levertijd
kotai slijpsteen 6000 2000

Type: Wetsteen

KOTAI Slijpset Wetsteen met hulpstuk en instructies Fijne Korrel 2000/6000

Normale prijs €75,00
Verkoopprijs €75,00 Normale prijs
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!
kotai slijpset wetsteen grove korrel 180 800

Type: Wetsteen

KOTAI Slijpset Wetsteen met hulpstuk en instructies basis 180/800

Normale prijs €65,00
Verkoopprijs €65,00 Normale prijs
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!
kotai aanzetstaal 30 cm

Type: Aanzetstaal

KOTAI Aanzetstaal 30 cm

Normale prijs €49,95
Verkoopprijs €49,95 Normale prijs
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!
global messenslijper zwart rood

Type: Messenslijpmachine

Global Minosharp Waterslijper Plus 3 zwart/rood Handslijper 3 fasen 17°

Normale prijs €77,50
Verkoopprijs €77,50 Normale prijs
Levertijd: 2-3 werkdagen
Homeij Aanzetstaal 20 cm

Type: Aanzetstaal

Homeij Aanzetstaal 20 cm

Normale prijs €15,95
Verkoopprijs €15,95 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
Robert Welch Signature Aanzetstaal 23 cm

Type: Aanzetstaal

Robert Welch Signature Aanzetstaal 23 cm

Normale prijs €67,75
Verkoopprijs €67,75 Normale prijs
Levertijd: 4-5 werkdagen
Chef'sChoice CC4633 Messenslijper Zwart

Type: Messenslijpmachine

Chef'sChoice CC4633 Messenslijper 3 fasen 15° + 20°

Normale prijs €56,95
Verkoopprijs €56,95 Normale prijs
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!
Zwilling Henckels Twin Aanzetstaal

Type: Aanzetstaal

Zwilling Henckels Twin Aanzetstaal

Normale prijs €40,00
Verkoopprijs €40,00 Normale prijs
Op aanvraag, neem contact met ons op over de levertijd
Chef'sChoice CC476 Messenslijper 2 fasen 20°

Type: Messenslijpmachine

Chef'sChoice CC476 Messenslijper 2 fasen 20°

Normale prijs €16,50
Verkoopprijs €16,50 Normale prijs
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!

Type: Mes

Wüsthof aanzetstaal 23 cm

Normale prijs €18,00
Verkoopprijs €18,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
Chroma Type 301 ST-3/8 Wetsteen 3000/8000

Type: Wetsteen

Chroma Type 301 ST-3/8 Wetsteen 3000/8000

Normale prijs €149,00
Verkoopprijs €149,00 Normale prijs
Levertijd: 3-5 werkdagen
Ioxio Keramische aanzetstaal 1000 korrel

Type: Snijplank

Ioxio Keramische aanzetstaal 1000 korrel

Normale prijs €37,50
Verkoopprijs €37,50 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
Kistje voor Belgische slijpsteen

Type: Wetsteen

Kistje voor Belgische slijpsteen 150 x 50 mm

Normale prijs €3,95
Verkoopprijs €3,95 Normale prijs €12,00
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!
Ioxio Keramische aanzetstaal 360 korrel

Type: Snijplank

Ioxio Keramische aanzetstaal 360 korrel

Normale prijs €28,95
Verkoopprijs €28,95 Normale prijs €37,50
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!
Chef'sChoice Pronto Diamant Hone CC4640

Type: Messenslijpmachine

Chef'sChoice Pronto Diamant Hone CC4640

Normale prijs €55,00
Verkoopprijs €55,00 Normale prijs
Direct leverbaar
Chef'sChoice CC700

Type: Messenslijpmachine

Chef'sChoice CC700

Normale prijs €280,00
Verkoopprijs €280,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen