Chroma Mes Kopen

Sinds 1989 maakt Chroma Cutlery Inc. messen van hoge kwaliteit. Het Amerikaanse bedrijf maakt Japanse messen, in samenwerking met verschillende fabrieken verspreid over verschillende locaties. Iedere lijn van Chroma wordt op een andere locatie gemaakt, voornamelijk in Japan. Naast messen worden ook kruidenmolens, wetstenen, scharen en kook accessoires gemaakt. Door het produceren van verschillende lijnen met ieder een andere kwaliteit spreekt Chroma een breed publiek aan. Zo zijn er al messen verkrijgbaar vanaf € 19,99 tot wel € 2.980,- per stuk. De goedkopere lijnen worden geproduceerd in China, terwijl de top lijnen volledig met de hand gemaakt worden in kleine familie-smederijen in Japan door meester smeden.

Het merk wordt zeer gewaardeerd onder professionele gebruikers en verschillende Michelin koks zijn dan ook ambassadeur van het merk. Door het gebruik van hoogwaardige materialen, de juiste behandeling en een goed ontwerp zijn er verschillende lijnen ontstaan. Sommige hebben op gebieden als ontwerp en scherpte verschillende Awards binnen gesleept. TV programma's als Masterchef maken vaak gebruik van Type 301 messen, hieruit blijkt dat het een product is wat doet waarvoor het gemaakt is, namelijk snijden.

Wij bieden een aantal lijnen van Chroma aan. Hieronder staan de lijnen toegelicht:

Chroma Captain Cook

Deze lijn is speciaal ontworpen voor kinderen. Een klein handvat, kleinere lemmet en een afgeronde punt zijn kenmerkend voor deze lijn. Kinderen kunnen hierdoor veilig leren snijden en zo helpen in de keuken.

Chroma Haiku

Deze klassieke Japanse lijn heeft een Honoki houten heft, waarin het lemmet bevestigd is met een "Megugiki" spie. Het lemmet is gemaakt van een legering van molybdeen en vanadium en is roestvast. Door een kleinere hoek is het mes vlijmscherp.

Chroma Haiku Damascus

Tevens een klassieke Japanse lijn, met kersenhouten heft en een lemmet van damast staal. Hiervoor is een kern van VG-10 staal, waartegen 32 lagen zacht en hard staal gesmeed zijn.

Chroma JapanChef

Met zijn geklonken kunststof heft en gesmede lemmet lijkt het eerder op een Westers mes dan een Japans mes. Het mes is gemaakt van wat goedkopere materialen, waardoor het zeer betaalbaar is. Hierdoor zijn deze messen ideaal voor de beginnende kok.

Chroma Type 301

De meest bekende messen van Chroma. Speciaal voor deze lijn is de hulp ingeroepen van F.A. Porsche. Hij heeft de messen ontworpen, waarbij goed gekeken is wat belangrijk is tijdens het koken. Zo is er een fijn mes ontstaan, wat ergonomisch gevormd is en zeer hygiënisch door het volledige roestvrije heft. Een speciale legering (type 301 staal) zorgt voor optimale snij prestaties.

Chroma messen zijn makkelijk te slijpen op een wetsteen. Voor iedere lijn is een speciale wetsteen, waardoor ieder mes met de juiste korrel geslepen wordt. Chroma messen gaan bij juist gebruik een leven lang mee.

Via het linkermenu kunt u de verschillende lijnen bekijken. Daarnaast is het ook mogelijk om via het filtersysteem naar een bepaald mes te zoeken via de lengte van het mes, hardheid of materiaal.