Doorgaan naar artikel
✓ Betaal achteraf met Klarna
✓ Gratis verzending vanaf € 50,-
✓ Voor 17:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
✓ 10.000+ tevreden klanten waren je voor

KOTAI

De beste en scherpste Japanse messen. KOTAI heeft een uitgebreid en divers assortiment aan keukenmessen, variërend van complete sets tot individuele koksmessen, santokumessen, Chinese hakmessen, schilmessen en meer. Elk mes wordt met zorg verpakt in een prachtige geschenkverpakking. Bij KOTAI geniet je van een levenslange fabrieksgarantie op alle KOTAI messen.

KOTAI Densho universeel keukenmes 13 cm

Type: Mes

KOTAI Densho universeel keukenmes 13 cm

Normale prijs €220,00
Verkoopprijs €220,00 Normale prijs €0,00
Levertijd: 3-5 werkdagen
KOTAI Densho Koksmes Gyuto 18 cm

Type: Mes

KOTAI Densho Koksmes Gyuto 18 cm

Normale prijs €260,00
Verkoopprijs €260,00 Normale prijs €0,00
Levertijd: 3-5 werkdagen
KOTAI Densho Koksmes Kiritsuke 19 cm

Type: Mes

KOTAI Densho Koksmes Kiritsuke 19 cm

Normale prijs €280,00
Verkoopprijs €280,00 Normale prijs €0,00
Levertijd: 3-5 werkdagen
KOTAI Densho Koksmes Gyuto 21 cm

Type: Mes

KOTAI Densho Koksmes Gyuto 21 cm

Normale prijs €280,00
Verkoopprijs €280,00 Normale prijs €0,00
Levertijd: 3-5 werkdagen
KOTAI Broodmes 20 cm

Type: Mes

KOTAI Broodmes 20 cm

Normale prijs €100,00
Verkoopprijs €100,00 Normale prijs
Levertijd: 2-3 werkdagen
KOTAI Kiritsuke Koksmes 19,5 cm Tsubame Collectie

Type: Mes

KOTAI Kiritsuke Koksmes 19,5 cm Tsubame Collectie

Normale prijs €240,00
Verkoopprijs €240,00 Normale prijs €0,00
Direct leverbaar
kotai koksmes gyuto 20 cm

Type: Mes

KOTAI Koksmes Gyuto 20 cm

Normale prijs €120,00
Verkoopprijs €120,00 Normale prijs
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!
KOTAI Hashi Schilmes van damascus rvs staal en een lemmetlengte van 9 cm

Type: Mes

KOTAI Hashi Damascus Schilmes 9 cm

Normale prijs €90,00
Verkoopprijs €90,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Damascus Officemes met 12 cm lemmet

Type: Mes

KOTAI Hashi Damascus Officemes 12 cm

Normale prijs €120,00
Verkoopprijs €120,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Damascus Keukenmes met lemmet van 15 cm

Type: Mes

KOTAI Hashi Damascus Keukenmes 15 cm

Normale prijs €150,00
Verkoopprijs €150,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Damascus Santokumes met lemmet van 17 cm

Type: Mes

KOTAI Hashi Damascus Santoku 17 cm

Normale prijs €200,00
Verkoopprijs €200,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Damascus Koksmes Gyuto met lemmet van 20 cm

Type: Mes

KOTAI Hashi Damascus Koksmes Gyuto 20 cm

Normale prijs €220,00
Verkoopprijs €220,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Tsuchime Officemes met lemmet van 13,5 cm

Type: Mes

KOTAI Hashi Tsuchime Officemes 13,5 cm

Normale prijs €90,00
Verkoopprijs €90,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Tsuchime Groentemes met 16,5 cm lemmet

Type: Mes

KOTAI Hashi Tsuchime Groentemes (Nakiri) 16,5 cm

Normale prijs €110,00
Verkoopprijs €110,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Tsuchime Santoku met 17 cm lemmet

Type: Mes

KOTAI Hashi Tsuchime Santoku 17 cm

Normale prijs €110,00
Verkoopprijs €110,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Tsuchime Koksmes Gyuto met 20 cm lemmet

Type: Mes

KOTAI Hashi Tsuchime Koksmes Gyuto 20 cm

Normale prijs €120,00
Verkoopprijs €120,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Officemes met 13,5 cm lemmet

Type: Mes

KOTAI Hashi Officemes 13,5 cm

Normale prijs €80,00
Verkoopprijs €80,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Groentemes (Nakiri) met 16,5 cm lemmet

Type: Mes

KOTAI Hashi Groentemes (Nakiri) 16,5 cm

Normale prijs €100,00
Verkoopprijs €100,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Santoku met 17 cm lemmet

Type: Mes

KOTAI Hashi Santoku 17 cm

Normale prijs €100,00
Verkoopprijs €100,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
KOTAI Hashi Koksmes Gyuto met 18 cm lemmet

Type: Mes

KOTAI Hashi Koksmes Gyuto 18 cm

Normale prijs €110,00
Verkoopprijs €110,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
kotai bunka damascus schilmes 9 cm ebbenhout

Type: Mes

KOTAI Bunka Damascus Schilmes 9 cm

Normale prijs €120,00
Verkoopprijs €120,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
kotai bunka damascus officemes 13,5 cm ebbenhout

Type: Mes

KOTAI Bunka Damascus Officemes 13,5 cm

Normale prijs €150,00
Verkoopprijs €150,00 Normale prijs
Levertijd: 2-4 werkdagen
kotai bunka damascus santokumes 18 cm ebbenhout

Type: Mes

KOTAI Bunka Damascus Santoku 18 cm

Normale prijs €190,00
Verkoopprijs €190,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
kotai bunka damascus koksmes kiritsuke 21 cm ebbenhout

Type: Mes

KOTAI Bunka Damascus Koksmes Kiritsuke 21 cm

Normale prijs €210,00
Verkoopprijs €210,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
kotai pakka damascus fileermes 20 cm pakkahout

Type: Mes

KOTAI Pakka Damascus Fileermes 20 cm

Normale prijs €150,00
Verkoopprijs €150,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
kotai pakka damascus hakmes 19 cm pakkahout

Type: Mes

KOTAI Pakka Damascus Hakmes 19 cm

Normale prijs €230,00
Verkoopprijs €230,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
kotai pakka damascus broodmes 20 cm pakkahout

Type: Mes

KOTAI Pakka Damascus Broodmes 20 cm

Normale prijs €150,00
Verkoopprijs €150,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
kotai pakka damascus koksmes gyuto 20 cm pakkahout

Type: Mes

KOTAI Pakka Damascus Gyuto Koksmes 20 cm

Normale prijs €190,00
Verkoopprijs €190,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
kotai pakka damascus santoku 18 cm pakkahout

Type: Mes

KOTAI Pakka Damascus Santoku 18 cm

Normale prijs €170,00
Verkoopprijs €170,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
kotai pakka complete set

Type: Mes

KOTAI Pakka Complete set Deluxe 11-delig

Normale prijs €915,00
Verkoopprijs €915,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
kotai slijpsteen 6000 2000

Type: Wetsteen

KOTAI Slijpset Wetsteen met hulpstuk en instructies Fijne Korrel 2000/6000

Normale prijs €75,00
Verkoopprijs €75,00 Normale prijs
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!
kotai slijpset wetsteen grove korrel 180 800

Type: Wetsteen

KOTAI Slijpset Wetsteen met hulpstuk en instructies basis 180/800

Normale prijs €65,00
Verkoopprijs €65,00 Normale prijs
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, vandaag verzonden!
kotai pakka set deluxe officemes, santoku, aanzetstaal en snijplank

Type: Mes

KOTAI Pakka Starter Set Deluxe 4-delig

Normale prijs €290,00
Verkoopprijs €290,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
kotai pakka starter set deluxe met officemes, santoku en aanzetstaal

Type: Mes

KOTAI Pakka Starter Set Deluxe 3-delig

Normale prijs €230,00
Verkoopprijs €230,00 Normale prijs
Levertijd: 1-2 werkdagen
kotai bunka complete set met officemes, groentemes, santoku en koksmes kiritsuke

Type: Mes

KOTAI Bunka Complete set 4-delig

Normale prijs €430,00
Verkoopprijs €430,00 Normale prijs
Op bestelling, houd rekening met een langere levertijd
kotai bunka essentials set met officemes, groentemes en koksmes kiritsuke

Type: Mes

KOTAI Bunka Essential set 3-delig

Normale prijs €310,00
Verkoopprijs €310,00 Normale prijs
Op bestelling, houd rekening met een langere levertijd

KOTAI 

KOTAI is een brug tussen Aziatisch en Westers bestek. Licht, precies en ultra scherp als een Japans mes. En toch roestvrij, stevig en zeer duurzaam als een Duits mes.

Alle voordelen zonder de nadelen, geen compromis.

De Missie van KOTAI 

Chef-koks in staat te stellen hun ideeën om te zetten in realiteit. Hun creativiteit in de keuken te uiten door hen inspirerende en betrouwbare tools aan te bieden.

Het Verhaal van KOTAI

Jeremie Plane, oprichter van KOTAI, verhuisde van zijn geboorteplaats Frankrijk naar Azië. Hij begon zijn eigen eten te koken en moest een nieuw mes kopen. Nadat hij jarenlang in zijn vingers had gesneden met botte messen en tevergeefs messen van zacht staal had geslepen, besloot hij over te stappen op hoogwaardige, katana-achtige Japanse messen, zoals die vaak door professionals worden gebruikt.

Hij spaarde en kocht een prachtig mes in Kappabashi Street, Tokyo. Het zag er geweldig uit. Voelde geweldig. En het belangrijkste was dat het vlijmscherp was. Het enige probleem was dat het veel meer onderhoud nodig had. 

  • Traditionele Japanse messen zijn scherp, precies en mooi. Maar ook kwetsbaar en vatbaar voor afbrokkeling en oxidatie. Wanneer ze goed worden onderhouden.
  • Westerse messen zijn stevig, duurzaam en roestbestendig. Maar missen de scherpe lemmet rand en behendigheid van hun Aziatische tegenhangers.

Geobsedeerd door dit dilemma, begon hij te praten met talloze smids, ontwerpers, staalingenieurs, chef-koks en gewone thuiskoks. En drie jaar en vele prototypes later werd KOTAI geboren. Licht, precies en ultra scherp als een Japans mes. En toch roestvrij, stevig en zeer duurzaam als een Duits mes. Het beste van twee werelden.

Kortom, een Japans mes voor Franse koks.

KOTAI Messen Kopen

Bestel jouw KOTAI messen gemakkelijk online op E-messen.nl.

Personalisatie is mogelijk. Neem contact op met info@e-messsen.nl voor de mogelijkheden.

Kom je er niet helemaal uit? Of heb je vragen over een product en/of de levertijd. 
Onze klantenservice helpt u graag met een persoonlijk advies.