KOTAI Bunka Damascus Santoku 18 cm
KOTAI Bunka Damascus Santoku 18 cm
Op voorraad
- ✓ Voor 17:00 uur besteld, morgen koken
- ✓ Altijd garantie op je product
- ✓ Gratis ruilen binnen 30 dagen
- ✓ Gratis verzending vanaf € 50,-
Kan de beschikbaarheid voor ophalen niet laden
Productinformatie
Productinformatie
KOTAI Bunka Damascus Santoku 18 cm
Het bekende santokumes uit de Bunka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal.
Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte.
Eigenschappen en Voordelen
- Esthetiek: Het opvallende patroon maakt damaststaal een zeer gewild materiaal met exlusieve uitstraling.
- Sterkte en duurzaamheid: De combinatie van verschillende staalsoorten zorgt voor een materiaal dat zowel sterk als flexibel is, wat belangrijk is voor snijgereedschappen.
- Scherptebehoud: Damaststalen messen staan bekend om hun vermogen om lang scherp te blijven.
Dit santokumes valt onder de 'Bunka lijn'. Bunka is Japans voor cultuur. Net als bij ieder ander santokumes is het lemmet lang en vlak. De punten van het mes zijn echter anders dan een normaal santokumes. Dit profiel noemen we het 'K-tip', omdat je hiermee beter en preciezer kunt snijden dan het klassieke afgeronde lemmet.
Wat daarnaast direct in het oog springt is het achthoekige handvat. Dit handvat is gemaakt van ebbenhout dat een mooie, donkere kleur heeft. Daarnaast staat dit hout bekend om zijn hardheid en ligt het lekkerder in de hand.
Ook is het lemmet gehamerd dat een prachtige uitstraling heeft, maar ook een functie heeft. Door dit patroon, komen er kleine luchtbelletjes tussen het mes en het eten dat gesneden wordt. Hierdoor blijft het eten minder snel aan het lemmet kleven.
Ten slotte loopt er door het gehele mes een verborgen tang dat ervoor zorgt dat de balans in het mes optimaal is. Hierdoor wordt koken een kinderspel.
Functies
Het Santokumes kan gebruikt worden voor bijvoorbeeld het hakken van groenten en fruit, het snijden van diverse vleessoorten en het bereiden van vis.
Staal
Het damascus santokumes van KOTAI heeft een hardheid van 60-62 HRC. Dit houdt in dat het mes extreem scherp is en deze scherpte ook goed behoud. Het staal is gemaakt van extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS. Hierdoor blijft het mes tot 10 keer langer scherp dan andere messen.
Vaatwasserbestendig?
Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te voorduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.
Eigenschappen
- 100% handgemaakt (productieproces bestaat uit 138 stappen en duurt ongeveer 2 maanden)
- Lemmetdikte van 2 millimeter
- Extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS
- HRC Hardheid: 60-62
- Ebbenhouten handvat
- Gewicht: 190 gram
Onderhoud
Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook contact met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.
Leveringsomvang
- KOTAI Bunka Damast Santokumes 18 cm
- Geschenkverpakking
- Mesbeschermer
Eigenschap | Specificatie |
---|---|
Ean code | 708999028110 |
Collectie | Bunka Damascus |
Damast | Ja |
Garantie | Levenslange garantie |
Geschenkdoos | Ja |
Hardheid | 61º HRC |
Heft | Ebbenhout |
Legering | AUS 10 High Carbon RVS |
Merk | KOTAI |
Oorsprong | Japan |
Rvs | Ja |
Slijphoek | 15º |
Soort | Santoku |
Vaatwasserbestendig | Nee |
Lemmetlengte | 18 centimeter |
SKU:KT-SG-002B-D
Veelgestelde vragen
Wordt mijn bestelling vandaag verzonden?
Wordt mijn bestelling vandaag verzonden?
Als in de bestelling alléén voorraadproducten zitten en de bestelling op een werkdag voor 17:00 uur geplaatst wordt, zullen we de bestelling dezelfde dag versturen!
Hoe herken ik voorraadproducten?
Hierbij staat aangegeven:
- Voor 17:00 besteld, vandaag verzonden
- Op voorraad
Producten die via onze leverancier worden besteld, hebben vaak een langere levertijd. In dat geval staat bijvoorbeeld aangegeven boven de bestelknop:
- Levertijd: 2 - 4 werkdagen
Wanneer wordt mijn bestelling gratis verzonden?
Wanneer wordt mijn bestelling gratis verzonden?
Elke bestelling met een totaalbedrag van € 50 ,- inclusief btw of meer wordt gratis verzonden!
Voor bestellingen onder de € 50,- hanteren wij € 6,95 verzendkosten.
Meer informatie over verzending en levertijden
Kan ik mijn bestelling terugsturen?
Kan ik mijn bestelling terugsturen?
Zeker! Hiervoor heb je in totaal 30 dagen de tijd. Mocht je een artikel willen ruilen of retourneren kun dit tot 14 dagen na ontvangst van de bestelling aan ons melden. Na deze melding heb je nogmaals 14 dagen om het product daadwerkelijk retour te sturen.
Wij verzoeken je zorgvuldig om te gaan met zowel het product als de verpakking en de verpakking slechts te openen en het product slechts gebruiken voor zover dit nodig is om de aard, de kenmerken en de werking van producten na te gaan. Uitgangspunt hierbij is dat deze inspectie niet verder mag gaan dan dat u normaal gesproken in een fysieke winkel zou kunnen.
Meer informatie over klachten en retourneren
