Messen opbergen en vervoeren

Het op de juiste manier opbergen van messen komt de levensduur ten goede. Als er zorg gedragen wordt dat een mes niet kan beschadigen, dan zal het langer scherp blijven.

Een van de bekendste methode om messen op te bergen is het messenblok. Vaak is het messenblok van hout gemaakt, voorzien van sleuven om het mes in te schuiven.

Op deze manier is het mes volledig beschermt tegen stoten en is de snede veilig afgeschermd.

Een andere bekende opbergmethode is de magneetstrip. Vaak in horecakeukens hangen de messen aan een dergelijke messenmagneet. Het grote voordeel hiervan is dat de messen makkelijk te pakken zijn en het is een zeer schone manier van opbergen. De messen hangen altijd in het zicht, wat een nadeel en een voordeel kan zijn.

Mocht u uw messen willen vervoeren dan is het verstandig om een degelijke messenfoedraal of map aan te schaffen. Hierin kunt u de messen opbergen en vervoeren, wat veilig is voor u en voor uw messen. Al dan niet in combinatie met een mesbeschermer.