Victorinox zakmes keuzehulp
U bent op zoek naar een Victorinox zakmes, maar krijgt de juiste maar niet gevonden. Wij snappen volledig dat u verdwaald raakt in de verschillende functies en mogelijkheden van deze zakmessen en daarom hebben wij een hulp voor u ingesteld. In deze blog leggen wij u uit waar u deze hulp kunt vinden en hoe gemakkelijk dit is om te gebruiken.
Victorinox zakmes
Victorinox is waarschijnlijk één van de bekendste merken ter wereld. Vrijwel iedereen kent het kenmerkende rode Swisse Army knife wel. De zakmessen worden al sinds 1884 gemaakt in de fabriek. In eerste instantie gebeurde dit alleen voor het Zwitserse leger, in een later stadium voor iedereen. De zakmessen van Victorinox heeft vele vormen, ieder gespecialiseerd voor een verschillende situatie. Deze zakmessen hebben al menig leven gered en prachtige avonturen beleefd.
Een Zwitsers zakmes van Victorinox is onmisbaar bij vele reizen en survivaltrips. De zakmessen bevatten vele functies, in een extreem klein formaat. Van mes tot schroevendraaier en van zaag tot pincet, het is allemaal te vinden in één zakmes. Het aanbod van Victorinox zakmessen is enorm en veel messen lijken op elkaar. Een Zwitsers zakmes van Victorinox is ervoor gemaakt om een leven lang mee te gaan. Begrijpelijk wordt het maken van de juiste keuze hierdoor erg lastig. Onze webshop is voorzien van een aantal handige filters waardoor u moeiteloos naar dat ene zakmes gaat dat perfect op uw wensen aansluit!
Keuzehulp
Een zakmes moet bepaalde functies hebben, zoals een groot lemmet of een schaar. Dit is voor iedereen anders. De een zal een zakmes namelijk gebruiken om brieven te openen, terwijl de ander er dagenlang mee gaat bivakkeren. Dit vraagt om compleet andere dingen van een mes en zo ontstaat er een groot aanbod van verschillende messen.
Wij begrijpen dat het zoeken naar het ideale zakmes een behoorlijke opgave is. Het is namelijk niet altijd in een oogopslag te zien welke functies er in een zakmes te vinden zijn. Wat u meestal wel weet, is welke functies gewenst zijn. Om uw zoektocht naar het juiste zakmes te vergemakkelijken, hebben we daarom een keuzehulp voor u gemaakt.
In deze configurator hebben we bij iedere zakmes aangegeven welke functies in dat mes te vinden zijn. Onze filter is daarbij voorzien van alle functies, zodat u precies kunt aanvinken welke functie u wilt terug vinden in uw zakmes. Direct na het aanvinken van een functie, worden alle zakmessen met deze combinatie zichtbaar in het overzicht. Deze vindt u rechts van de filter. Zo komt u vanzelf op het zakmes dat ideaal is voor u.
Op reis met de Opinel Nomad Outdoor Cooking Kit
De vakantieperiode breekt aan en om daar extra van te genieten komt Opinel met een Nomad Outdoor Cooking kit. Een praktisch en compacte messenset, waarin alles te vinden is wat u bij de hand wilt hebben op reis.
Opinel Nomad Outdoor Cooking Kit
De reisset bestaat uit drie verschillende zakmessen, een snijplank en een handdoek/draagtas. De messen zijn in verschillende groottes en hebben ieder hun eigen functie. In een handomdraai maakt u zo een lunch klaar, bereid een fruithapje voor of serveert een heerlijke borrelplank. Zoals gebruikelijk bij Opinel zijn de zakmessen voorzien van een beukenhouten handvat en wordt het RVS lemmet beveiligd met de Viroblock ring. Hierdoor kan het zakmes niet zo maar open of dicht en is het mest veilig te dragen of te gebruiken.
Het grootste zakmes is een gekarteld mes met een lemmet van 12 cm. Dit Opinel zakmes wordt gebruikt als broodmes, maar kan dienst doen om harde groenten of fruit te snijden. Stokbroodjes, meloenen, harde worst, alles wordt eenvoudig gesneden.
Het tweede zakmes is een normaal zakmes, maar dan met een kurkentrekker in het heft. Een appeltje schillen, stok aanscherpen, dat soort dingen doet u met dit mes. Gewoon zoals u gewend bent van een Opinel. In de avond doet hij dienst als wijnopener.
Het kleine zakmes is een unieke in de zakmessenwereld. Het is eigenlijk geen zakmes, maar een dunschiller. Groente, fruit of aardappels ontdoet u eenvoudig van hun schil.
Een beukenhouten snijplank maakt de set compleet. Het plankje is 20 x 12 cm groot en 1 cm dik. Dit is voldoende voor het snijden van brood, fruit en groente. Daarnaast kunt u ’s avonds deze plank gebruiken om een heerlijke gedroogde worst te serveren of een lekker blokje kaas (te samen met het flesje wijn dat reeds geopend is).
Slim en compact
Het laatste onderdeel van de set is handdoek. Deze microvezel handdoek verpakt drie functies in één:
– handdoek voor het schoonmaken en droogmaken van de messen en snijplank
– tafelkleed
– verpakking van de snijplank en messen
De handdoek is van microvezel en droogt daardoor zeer snel. Om geen vergissingen te maken is de handdoek aan een zijde voorzien van een opdruk. Zo ziet u duidelijk waar de snijplank thuis hoort en waar de mesjes. Elastische lusjes zorgen ervoor dat de mesjes op hun plaats blijven. De handdoek vouwt u op tot een enveloppe en zo ontstaat er een compact pakketje, waarin alles netjes opgeborgen is. Klaar om naar de volgende koffiepauze, camping of festival te vertrekken!
Mes op vakantie
De Opinel Nomad Outdoor Cooking Kit is duidelijk een handige reispartner en maakt rond trekken net wat makkelijker. Let wel op als u deze set mee neemt op vakantie. Messen horen bij een vliegreis namelijk niet thuis in de handbagage, maar in het bagageruim van een vliegtuig. Het zou toch zonde zijn als u deze mooie set moet overdragen aan de douane.
Mes graveren
Wilt u een echt persoonlijk cadeau geven? Maak uw mes dan persoonlijk door het te laten graveren! Een naam, logo of handtekening, u kunt het zo gek niet bedenken of het is mogelijk om op uw mes te laten zetten. Op deze manier maakt u een mes extra bijzonder! Handig om uw eigen mes te herkennen, maar ook leuk om een uniek cadeau te geven. In deze blog leggen wij u uit hoe wij het mes graveren en hoe u kunt aangeven wat u wil laten graveren.
Graveren
Het graveren van uw mes zal door middel van een laser gebeuren. Door de krachtige laser die gebruikt wordt, wordt de lasergravure echt in het staal of hout gelegd. De gravering zit daardoor echt in het materiaal, waardoor deze niet vervaagd. Door de lasertechniek te gebruiken, kunnen zelfs de kleinste details gegraveerd worden. Daarbij kan vrijwel alles gegraveerd worden, zoals een logo, naam, handtekening, spreuk etc. De gravering zal, zodra deze wordt uitgevoerd, worden aangepast aan de grootte van het mes zodat deze altijd in een goede verhouding op het mes komt te staan.
Als extra mogelijkheid bieden wij u ook aan om bijvoorbeeld uw snijplank te laten graveren. Bekijk ook eens onze productpagina.
Hoe gaat dit in zijn werk?
Wanneer u graag een mes wil bestellen met gravering dan kunt u beide producten toevoegen aan uw winkelwagen. Dit zijn twee losse producten en dienen daardoor beide toegevoegd te worden. Hiervoor kunt u ook onderaan op de productpagina kijken. Vele artikelen hebben hier een handige bundel staan waardoor u de gravering direct met het mes kunt toevoegen aan de winkelwagen. Let er hierbij wel op dat als u meerdere graveringen wenst, dat u per mes of snijplank een gravering toevoegt.
Na het plaatsen van uw bestelling ontvangen wij graag een mail van hetgeen dat u wilt laten graveren. U kunt deze mail sturen naar info@e-messen.nl. In deze mail kunt u aangeven wat u graag wil laten graveren. Dit kan variëren van een naam tot een logo en een spreuk tot een afbeelding.
Tekst graveren
In het geval dat u graag een naam of tekst wil laten graveren, ontvangen wij graag van u wat er gegraveerd mag worden. Bij het aangeven van de tekst horen wij ook graag naar welk lettertype uw voorkeur gaat.
Afbeelding graveren
Wanneer u graag een afbeelding op het mes wil hebben, willen wij u vragen om een duidelijke en scherpe afbeelding toe te sturen. Met een onscherpe afbeelding kunnen wij helaas niets, omdat dit niet mooi op het mes zal komen te staan. Het is daarom aan te raden om een vector bestand van de afbeelding mee te sturen.
Nadat wij de opdracht van u hebben ontvangen, maken we een voorbeeld voor u. Deze sturen wij naar u toe ter goedkeuring, dit om (spel)fouten te voorkomen. Zo hebt u direct een voorbeeld hoe de gravering eruit komt te zien. De levertijd van het mes of snijplank wordt bij een gravering met maximaal vier werkdagen verlengd.
Let op! Wanneer u uw mes laat graveren, wordt deze persoonlijk voor u gemaakt. Hierdoor vervalt het herroepingsrecht.
Mesbeschermers
Een mesbeschermer is een hoes voor een individueel mes. Hierdoor kan het lemmet (het gedeelte waar u mee snijdt) niet beschadigen of bot worden. Of u nu een professionele kok of een amateurkok bent, uw messen verdienen een veilige opbergplek. Wij hebben een uitgebreide collectie met mesbeschermers. Maar waarvoor is een mesbeschermer nu eigenlijk aan te raden?
Een mesbeschermer is aan te raden als messen niet worden opgeborgen in een messenblok of aan een magneetstrip. Bij het opbergen van losse messen in een lade, beschadigen messen snel, ook worden messen dan bot. Dit gebeurd doordat ze in contact komen met andere voorwerpen. Ook onderweg is het belangrijk om uw messen te beschermen, zo voorkomt u vervelende ongelukken. Bij het gebruik van een mesbeschermer zullen uw messen vele male minder snel beschadigen of bot worden en ook het vervoeren van messen wordt veiliger.
Niet alleen thuis of onderweg is een messenbeschermer aan te raden. Bij het gebruik van een foedraal of messenmap is het ook aan te raden om gebruik te maken van een mesbeschermer. Door het gebruik van een mesbeschermer in combinatie met een foedraal is het niet meer mogelijk dat een mes per ongeluk in de messenmap snijdt of u uzelf bezeert bij het pakken van een van de messen uit de map.
Verschillende mesbeschermers
Messen zijn er in vele verschillende uitvoeringen en maten. Zo bestaan er ook diverse mesbeschermers, zoals flexibele en stugge hoezen. Maar wat voor mesbeschermers zijn er nu eigenlijk? Hieronder vindt u meer informatie over de verschillende mesbeschermers die bij ons verkrijgbaar zijn.
Chroma mesbeschermer
De mesbeschermers van Diamant Sabatier zijn gemaakt van kunststof materiaal. U gebruikt deze mesbeschermer als hoes, uw mes kunt u in gemakkelijk in de hoes schuiven voor optimale bescherming van uw messen. Bovendien zijn deze mesbeschermers vaatwasserbestendig en licht van gewicht. De mesbeschermers van Chroma zijn al verkrijgbaar vanaf € 3,50. Er zijn 6 verschillende maten, zodat voor vrijwel ieder mes een passende beschermer bestaat.
Wüsthof mesbeschermer
De mesbeschermers van Wüsthof zijn aan de buitenkant gemaakt van een kunststof materiaal, de binnenzijde is gemaakt van vilt. Doordat de binnenkant van deze mesbeschermers gemaakt zijn van vilt, worden uw messen optimaal beschermd tegen krassen. De beschermers zijn verkrijgbaar in diverse afmetingen, voor messen met een smal lemmet voor bijvoorbeeld officemesjes of tourneermesjes tot aan beschermers voor messen met een breed lemmet voor bijvoorbeeld koksmessen.
Mesbeschermers van Giesser en Bisbell
De mesbeschermers van Giesser en Bisbell zijn gemaakt van een flexibel silicone materiaal met aan de binnenzijde een magneet. Doordat de beschermhoes om het mes heen klemt blijft de hoes stevig om uw mes zitten en beschermt zo het lemmet tegen beschadigingen en tegen vervelende ongelukken. Het voordeel van deze mesbeschermers is dat u de beschermers eenvoudig op maat kunt knippen, voor een perfecte pasvorm van uw mes. De mesbeschermers van Bisbell zijn verkrijgbaar in diverse vrolijke kleuren.
Benieuwd naar ons assortiment mesbeschermers? Hier kunt u al onze mesbeschermers bekijken.
Vaderdag tips
Het is alweer bijna vaderdag. Natuurlijk bent u druk op zoek naar een leuk cadeau, maar wat moet u uw vader nou geven? Een leuk zakmes of een messenmap zodat hij al zijn mooie messen kan bewaren? In deze blog zetten wij een aantal vaderdag tips voor u op een rijtje zodat u met een mooi cadeau thuis komt.
Vaderdag tips
We hebben een aantal mooie acties voor u neergezet. Deze presenteren wij u graag in deze blog zodat u inspiratie op kunt doen voor een leuk vaderdag cadeau.
1. Zakmes
We hebben een mooie selectie zakmessen voor u klaargezet. Houdt uw vader van een mooi houten zakmes of kijkt hij zijn ogen uit als hij een zakmes met een mooie opdruk ziet? Een zakmes is handig om bij te hebben, omdat u altijd een scherp mes bij de hand hebt. Daarnaast is het zakmes vanwege de grootte gemakkelijk mee te nemen. Bovendien kan uw vader zijn mooie zakmes aan iedereen laten zien. Bekijk snel onze actiepagina om de verschillende zakmessen te kunnen zien.
2. Messenmap
Een ander cadeau dat uw vader als messenliefhebber goed kan gebruiken is een messenmap. Zo kan hij zijn messen netjes opbergen en kunnen ze niet beschadigen. Daarnaast kan hij zijn messen gemakkelijk meenemen als hij zijn messen wil presenteren of demonstreren. De messenmap is in twee kleuren verkrijgbaar; cognac en chocolat.
3. Lederen schort
Als toevoeging op de messenmap zijn er ook bijpassende schorten. Het schort is in dezelfde kleur beschikbaar zodat deze mooi bij zijn cognac of chocolat kleurige messenmap past. Zo kan uw vader in een prachtig schort achter bijvoorbeeld zijn barbecue staan. Het schort is gemaakt van zeer soepel leer, waardoor het schort veel mooier past. Hierdoor worden zijn kleren niet vies en heeft hij ook nog eens een mooi schort voor tijdens een barbecue.
4. Steakmessen
Ook leuk zijn de steakmessensetjes. Met deze steakmessen kan uw vader bijvoorbeeld het vlees snel en gemakkelijk snijden. Door het vlijmscherpe lemmet gaat dit mes direct door het vlees heen. De messen zijn zowel van de Homeij Casa serie als Diamant Sabatier serie verkrijgbaar. Met deze verschillende tips kan uw vader als een ware chef-kok verschijnen op de barbecue.
5. Gravering
Ten slotte is het ook erg leuk om een persoonlijk cadeau te geven in de vorm van een gravering. Op deze manier kunt u het mes dat u cadeau geeft extra persoonlijk maken. Niet alleen leuk om cadeau te geven, maar ook nog eens erg handig om zijn eigen mes te kunnen herkennen. De gravering gebeurt door middel van een krachtige laser waardoor de gravering echt in het materiaal zit. Hierdoor kan de gravering niet vervagen.
Met één van deze vaderdag tips kunt u zeker thuis komen. Het krijgen van één van deze cadeau zal zeker gewaardeerd worden. Bekijk daarom snel onze actiepagina.
Messenmagneet: de voor- en nadelen
Een magneetstrip is uitermate geschikt om uw messen veilig op te bergen. Messenmagneten zijn er daarbij in vele soorten en maten, maar wat zijn nu eigenlijk de voor- en nadelen van een magneetstrip? In deze blog zullen wij deze met u delen.
Voordelen
Het gebruik van een messenmagneet heeft uiteraard zijn voordelen. Om het voor u inzichtelijk te maken wat de precieze voordelen zijn van een messenmagneet worden deze hieronder opgesomd:
Uw messen blijven langer scherp
Om direct met het belangrijkste voordeel van een magneetstrip te beginnen: uw messen blijven langer scherp. In de keukenla stoten de messen tegen elkaar aan waardoor deze bot worden. Zolang de snijkant niet in aanraking komt met andere messen of materialen is er niets aan de hand. Echter, zodra een mes ‘botst’ met iets anders, wordt deze vrij snel bot. De meest voorkomende manier dat een mes bot wordt is dan ook de manier hoe het opgeborgen wordt. Sterker nog: het opbergen van uw messen in de keukenla is de slechtste manier van opbergen.
U pakt nooit meer het verkeerde mes
Aangezien uw mes aan de messenmagneet hangt, kunt u ook niet het verkeerde mes pakken. U maakt het waarschijnlijk zelf vaak zat mee. Wanneer u uw keukenmes probeert te pakken uit de la of het messenblok, pakt u vaak het verkeerde mes. Na tientallen keren gaat dit u irriteren. Met de messenmagneet zal dit niet meer gebeuren aangezien u de messen altijd ziet. Bijkomend voordeel is ook dat u meer ruimte hebt in uw lades en op uw aanrecht.
Speciale designs
Er zijn niet alleen maar recht toe, recht aan modellen van een magneetstrip. Uiteraard zijn er ook speciale designs zodat de magneetstrip bij het interieur past. Een bamboe magneetstrip is hier een goed voorbeeld van. Door het mooie bamboe design geeft dit een prachtig gezicht in uw keuken. Daarbij zit de magneet van deze strips achter het hout. Hierdoor maakt het mes enkel contact met het hout waardoor er geen beschadigingen optreden en de messen dus langer scherp blijven.
Hygiëne
Het gebruik van een magneetstrip is daarnaast ook een stuk hygiënischer dan bijvoorbeeld een messenblok. Een messenblok is namelijk moeilijk schoon te maken in tegenstelling tot een magneetstrip. Met het gebruik van een doekje is de messenmagneet in één handomdraai schoon te maken.
Toon uw messen!
Het belangrijkste voordeel van een messenmagneet ten slotte is uiteraard dat u uw verzameling messen kunt tonen aan iedereen die in uw keuken komt. Een magneetstrip toont uw keukenmessen in volle glorie. Hierdoor kunt u als trotse eigenaar zelf uw messen altijd direct zien, maar ook uw gasten. En zeg nou zelf wie wil dat nu niet?
Nadelen
Er zijn ook enkele nadelen aan (bepaalde) magneetstrips. Om ook deze met u te delen, worden de nadelen hieronder opgesomd.
IJzeren magneet
Sommige magneetstrips hebben één of twee ijzeren magneten horizontaal over de strip lopen. Het nadeel van deze magneetstrips is dat het mes kan beschadigen wanneer deze met de snede hier tegenaan stoot. Dit kan echter voorkomen worden door goed met het mes om te gaan. Hierover komen wij later in deze blog nog op terug. Een dergelijke magneetstrip heeft echter ook een groot voordeel. Vaak is zo’n messenmagneet namelijk extra sterk. Een goed voorbeeld hiervan is de Pintinox Professional Messenmagneet 45 cm.
Meerdere kleine magneten in een strip
Een ander groot nadeel is wanneer een magneetstrip meerdere kleine magneetjes in de strip heeft zitten. Hierdoor is de magneetstrip geschikt voor een bepaald aantal messen en kan het niet meer messen dragen dan dat aantal. Bestaat uw set uit veel kleine messen, dan is een magneetstrip met lange, horizontale strips praktischer, aangezien u niet gebonden bent aan het aantal verwerkte magneten.
Zware messen
Over het algemeen is een magneetstrip niet bedoeld voor zware messen, omdat deze er langzaam af kunnen schuiven. Vallende messen is uiteraard een situatie die voorkomen moet worden. Naast dat het gevaarlijk is, kan een punt afbreken van het gevallen mes en wordt het bot. Zoals eerder gezegd zijn er echter wel messenmagneten die zware messen kunnen tillen. Een sterk voorbeeld hiervan is de Pintinox Professional Messenmagneet 45 cm. Deze magneetstrip kan zwaardere messen als een hakbijl van 700 gram moeiteloos dragen. Wilt u zeker zijn dat de messen niet vallen, plaats ze dan met het heft omhoog. Zo blijft het mes altijd hangen tegen de magneetstrip en kan het niet vallen.
Tip
Tot slot willen we u graag, zoals eerder in deze blog beloofd, een tip meegeven hoe u uw mes het beste op de magneetstrip kunt plaatsen en er vanaf kunt halen. Om uw mes op de magneet te kunnen plaatsen, houdt u eerst de rug van het mes tegen de magneet. Vervolgens draait u naar de snijkant van het mes en laat u het mes langzaam naar de magneetstrip trekken. Wanneer u het mes van de messenmagneet af wilt halen, gebeurt dit precies andersom. Eerst draait u de snijkant van het mes weg waardoor de rug van het mes tegen de magneetstrip aan komt. Daarna haalt u het mes van de magneet.
Zoals u kunt zien zijn er dus meer voordelen dan nadelen aan een messenmagneet. Bekijk daarom snel ons assortiment messenmagneten zodat ook u kunt profiteren van de voordelen.
Diamant Sabatier Damascus koksmes
Net voor het eind van het jaar komt Diamant Sabatier met een primeur op de proppen: een damascus koksmes in zeer beperkte oplage.
Diamant Sabatier Damascus
Compleet nieuw voor Diamant Sabatier is het gebruik van damast staal. Het Franse merk heeft tot heden gefocust op traditionele Franse messen, met soms een uitstapje naar oosterse designs. Voor het eerst hebben ze een koksmes ontwikkeld met een lemmet van damascus staal, met maar liefst 67 lagen.
Damaststaal
De term damast of damascus-staal refereert niet naar de herkomst (de stad Damascus), maar naar de samenstelling van het staal. Damast staal kenmerkt zich door de nerf structuur die zichtbaar is in het staal. Dit wordt verkregen door verschillende legeringen (soorten staal) op elkaar te smeden. Vervolgens worden deze twee lagen dubbel gevouwen en opnieuw gesmeed. Dit proces wordt herhaald tot het gewenst aantal lagen bereikt is. Na het smeden wordt het lemmet met een chemische stof behandeld, waardoor de lagen zichtbaar worden. De vervorming van de twee metalen is nooit hetzelfde, ieder mes is hierdoor dus ook uniek.
Damascus koksmes
Het koksmes heeft een totale lengte van 20 cm en daarmee een alleskunner in de keuken. Kruiden hakken, portioneren van groente of aardappel, hakken van noten, maar ook het zwaardere werk als het sneden van pompoen of knolselderij is geen probleem. Door het brede lemmet is een wiegbeweging mogelijk en kunnen technieken als ciseleren, julienne, brunoise of chinoise prima met dit mes gedaan worden.
Luxe afwerking
Een mes is niet compleet zonder handvat. Voor dit mes is gekozen voor een walnoot handvat. Het mooie donkere hout geeft een luxe afwerking. Het mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos, cadeau geven is dus geen probleem.
Limited edition
De damast koksmessen zijn one of a kind en gelimiteerd. In totaal zijn er 150 stuks geproduceerd. Ieder mes is voorzien van een nummering, zodat te zie welk exemplaar u heeft.
Cadeautip: Opinel zakmes met etui
Opinel zakmes cadeau geven
Bent u op zoek naar een mooi Opinel zakmes om cadeau te geven? Dan is het Opinel zakmes met etui een prima optie. Het oerdegelijk zakmes is namelijk verpakt in een chique houten kistje en kan daarom direct cadeau gegeven worden. Ideaal voor de liefhebbers, verzamelaar of Scout!
Eenvoudig, maar doeltreffend
Vanaf het moment dat Joseph Opinel begon met het produceren van zakmessen, in 1890, staat het merk bekend om zijn eenvoud en kwaliteit. In 1897 bedacht Opinel de 10 delige serie, N°01 was het kleinste mes en de N°10 het grootste mes. Deze nummering wordt nog altijd gebruikt, al zijn er wel grotere maten bijgekomen. Opinel staat al 120 jaar tuinmannen, vissers, koks en vele andere mensen bij. Het is in die tijd een tijdloos product geworden, dat regelmatig door vader op zoon wordt overgedragen. De producten zijn simpel, enkel bestaand uit hout en staal en geliefd bij grote artiesten en kunstenaars.
Het productieproces van een Opinel mes bestaat uit meer dan 20 stappen. De fabriek in Chambéry, Savoie, heeft drie grote afdelingen. Allereerst is er de afdeling waar het staal wordt geproduceerd. Grofweg zijn er twee staalsoorten: koolstofstaal en roestvast staal (er worden wel verschillende legeringen gebruikt). Alle messen van Opinel worden gestanst en daarna gehard met verschillende temperaturen. Dit zorgt ervoor dat het een licht en scherp mes is. Ook de Virobloc wordt hier gemaakt, de bekende ringen die zorgen voor veiligheid. Vervolgens is er de hout-afdeling. Hier worden de handvaten gemaakt van mooi en kwalitatief goed hout, voornamelijk Frans beukenhout.
Tot slot is er de laatste afdeling waar het blad, handvat en eventueel de Virobloc worden samengevoegd. De laatste handeling in het productieproces is het met de hand slijpen van de messen, waardoor elk mes de legendarische Opinel scherpte heeft.
Opinel zakmes N°08 RVS met etui
Bij e-Messen zijn vele messen van Opinel verkrijgbaar, we lichten de N°08 rvs met etui en geleverd in een kistje eruit. Dit mes heeft een bladlengte van 8,5 centimeter. Het staal dat gebruikt is, is Sandvik 12C27. Door toevoeging van chroom en koolstof (minsten 0.40%) is het lemmet roestvast en behoudt het zijn kenmerkende scherpte. Het handvat is gemaakt van Frans beukenhout en geeft het mes een klassieke uitstraling. Het mes is voorzien van de bekende Virobloc, waarmee het lemmet zowel in open als gesloten stand te blokkeren is. Hierbij wordt een Opinel etui geleverd, die zorgt voor het opbergen en beschermen van uw zakmes. Dit is alles wordt geleverd in een mooie houten kistje.
Nieuw: Diamant Sabatier Riyouri Uitbeenmes
De succesvolle messenlijn van Diamant Sabatier is uitgebreid met het Riyouri uitbeenmes. Dit mes is een van de laatste toevoegen aan een al reeds complete messenset. Binnenkort wordt het tourneermes geïntroduceerd en zal de serie uit maar liefst 9 verschillende messen bestaan.
Semi flexibel Riyouri uitbeenmes
Kenmerkend voor een uitbeenmes is het smalle lemmet, waardoor het mes soepel door rauw vlees gaat. Het Riyouri uitbeenmes wordt namelijk gebruikt om botten, pezen en andere ongewenste stukken te verwijderen uit een stuk rauw vlees. Dit wordt uitbenen genoemd. Dit vergt enige behendigheid, om het vlees zo te bewerken dat er niet te veel kostbaar vlees te verwijderen en om het stuk netjes te houden.
Om strak langs het bot te kunnen snijden heeft Diamant Sabatier gekozen voor een semi flexibel lemmet. Hierdoor is het mogelijk om de punt van het lemmet langs de rondingen van het bot te geleiden. De lengte van 15 cm zorgt dat het mes eenvoudig te hanteren blijft. Wanneer het mes een grote lengte heeft, dan kan er niet zo secuur gewerkt worden.
Riyouri keukenmessen
De Riyouri messen zijn een opvallende verschijning binnen het scala van Diamant Sabatier. Bij de meeste series leunt het merk tegen het klassieke design, met een doorlopende angel in het heft (handvat) en waaraan twee schalen bevestigd zijn met klinknagels.
De Riyouri serie is anders, de messen zijn namelijk volledig gemaakt van RVS. Het lemmet bestaat uit een hoogwaardige legering (X45CrMoV15), waaraan een heft van 18/8 staal naadloos gelast is. Door dit naadloos lassen is het mes 100% hygiënisch. Om een stevige grip te garanderen is er een antislipstructuur aangebracht. Zelfs met vette of vochtige handen kunt u het mes veilig vast houden en er mee werken.
Diamant Sabatier
Het Franse merk Diamant Sabatier is sinds jaar en dag een gevestigde naam. Vanuit de fabriek in Thiers gaan de messen de hele wereld over om gebruikt te worden door topchefs, hobbykoks en andere kookliefhebbers. Met series in verschillende prijsklassen en kwaliteiten is er voor ieder wat wils.
De hoge kwaliteit die Diamant Sabatier levert is mede het bestaansrecht van het merk. Op het merk valt te vertrouwen en ook bij aanschaf van een nieuw mes weet u wat u in handen heeft. Een levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten is dan ook niet vreemd.
CRKT Fossil, designed by Flavio Ikoma
Het stijlvolle zakmes
Zakmessen bestaan in alle soorten en maten. Dit specifieke mes is erg speciaal in zijn soort. Door het unieke uiterlijk lijkt het alsof het uit een ander tijdperk komt. Schijn bedriegt, als u het mes vast heeft blijkt het compleet anders te zijn.
Buiten en binnenkant
Het handvat zorgt voor de unieke uitstraling. Door de combinatie van gehamerd RVS staal met gekleurd G10 glasvezel krijgt het zakmes een prehistorische look.
Dankzij het IKBS kogellagersysteem klapt het lemmet soepel en snel uit. Dit is een erg fijne eigenschap wanneer u het mes wilt gebruiken om snel te werken. Het mes is te openen door de vin op de achterzijde van het lemmet en een speciale groef in het lemmet. Dit zorgt dus voor twee methode om het mes te openen.
Wanneer het lemmet is uitgeklapt schiet het meteen op slot, zodat de gebruiker zich geen zorgen hoeft te maken dat hij of zij zich verwondt. Daarnaast vormt de vin aan de onderzijde van het lemmet direct een bescherming voor de vingers zodat hier niet in gesneden kan worden.
Zoals bij ieder zakmes natuurlijk uiterst belangrijk is, is het lemmet vlijmscherp. Het gebruik van het juiste staal, 8Cr13MoV staal, bereikt het lemmet een hardheid van 58-60 HRC. Dit garandeert een lange scherpte en veel gebruiksgemak. Daarnaast is het zakmes zowel verkrijgbaar in een gladde variant als een deels gekartelde variant beschikbaard. De gekartelde variant is te gebruiken om stugge materialen als touwen en lianen door te snijden.
Hoe te gebruiken?
Zoals het uiterlijk verklapt snijdt dit mes door materiaal alsof het een echte T-rex is. Alleen deze T-rex heeft alle gemakken van de 21e eeuw. Het belangrijke verschil is dat dit mes je niet met huid en haar verslind en dat jij de regie in handen hebt.
In het onderstaande filmpje wordt door de ontwerper Flavio Ikoma gedemonstreerd hoe u het mes het beste kan hanteren. Ook laat het zien dat dit mes ook nog 2 familieleden heeft. Dit zijn de Fossil 5470 en de Fossil 5460.
De ontwerper: Flavio Ikoma
Achter elk mes zit altijd een man of vrouw die zich volledig heeft ingezet om het beste mes te maken dat er kan zijn. In dit geval is het Flavio Ikoma, een Braziliaanse ontwerper die al heel zijn leven een passie heeft voor messen. Toen Flavio nog maar een kind was had hij al veel te maken met messen, vooral in de stijl van de Japanse zwaarden en messen. Als elk beginnend ontwerper begon hij simpel. Daarom waren zijn eerste zelfgemaakte messen van bamboe.
Toen hij volwassen begon te worden kwam hij terecht in de zaak van zijn vader waar hij opeens toegang had tot diverse nieuwe materialen en gereedschappen. Doordat zijn vader hem altijd steunde en nog steeds steunt heeft Flavio altijd doorgezet. Ruim 30 jaar geleden is hij een opleiding begonnen waardoor hij steeds meer leerde over metaalbewerking en 10 jaar later resulteerde dit in het maken van professionele messen voor de Braziliaanse markt. Weer 10 jaar later heeft hij met zijn mede collega’s het IKBS kogellagersysteem ontwikkeld. Dankzij dit mooie systeem zal het mes altijd en overal soepel en snel te gebruiken zijn. Hieronder is te zien hoe dit staaltje techniek schoongemaakt moet worden en tegelijkertijd kan u ook zien hoe het systeem is opgebouwd.
Na deze uitvinding is Flavio meer bekend geworden in de Verenigde Staten en staat nu bekend als een man die voor iedereen een mes op maat kan maken. Voor hem is het maken van messen niet alleen maar een hobby, het is meer een passie en obsessie geworden. Elke keer als hij een mes aan het maken is zorgt hij ervoor dat het perfect is zodat de klant altijd tevreden is en hij daarmee ook.