Sinds de jaren dertig van de vorige eeuw, die het einde betekenden Opinel N°01, is N°02 het kleinste mes in het assortiment. Klein en ingenieus, u kunt het overal mee naartoe nemen!

Lengte van het mesblad
3.5 cm

Lengte mouwen
4.66 cm

Martensitisch roestvrij staal
Hardheid 55-57 HRC. Europese oorsprong.
Het roestvrij staal dat in de OPINEL bladen wordt gebruikt is een geoptimaliseerde kwaliteit om zowel een hoge corrosiebestendigheid als hoge mechanische prestaties te garanderen.
Het blad heeft een uitstekende snijkant en een hoge weerstand tegen slijtage, waardoor het bestand is tegen regelmatig contact met harde materialen, zoals keramiek, voordat het opnieuw moet worden geslepen. Roestvrij staal heeft het voordeel dat het bij normaal gebruik onderhoudsvrij is, in tegenstelling tot koolstofstaal. Hij kan echter zijn grenzen bereiken wanneer hij langdurig in contact komt met een agressieve omgeving (zuur, zout water, detergent, enz.).

Hecht
Beuken is het meest gebruikte hout voor de handvatten van Opinel. Het is PEFC-gecertificeerd en komt van ecologisch beheerde boerderijen in de Jura en Vercors. Het is hard, resistent en gemakkelijk te bewerken. Het ziet er uniform uit, met een lichte kleur variërend van geel tot roze. Het is herkenbaar aan de aanwezigheid van talrijke kleine donkere lijnen. Het handvat is gevernist om het te beschermen tegen vocht en vuil.

Yatagan Lemmet
Het traditionele Opinel-kromzwaard, oftewel Yatagan. De vorm is geïnspireerd op een Turks zwaard met omhooglopende punt. Het mes is geslepen in een exclusief convex profiel, wat een sterk blad garandeert en het mogelijk maakt om gemakkelijk en efficiënt na te slijpen.