Top 5 messen voor de BBQ‑chef, onze selectie
Waarom goede messen belangrijk zijn bij BBQ
Bij barbecue draait het om vlees of vis in grote stukken. Voor zowel snijden, uitbenen, verwijderen van vet of marineren is een passend mes onmisbaar.
Onze top 5: van veelzijdig tot doelgericht
1. Messermeister Avanta Pro BBQ‑set
Deze set bevat zes hoogwaardige messen gemaakt van Duits X50 staal, met ergonomische pakkawood-handgrepen en een volledige tang voor optimale balans en duurzaamheid
2. Giesser PrimeLine koksmes 20 cm
Ideaal als allround mes voor naast de BBQ; robuust en scherp voor grotere stukken vlees
3. Giesser PremiumCut Rocking Chef Trancheerset
Deze set met barbecuemes en vleesvork is vooral esthetisch super gaaf om te gebruiken bij het aansnijden van vlees tijdens je volgende barbecue.
4. Opinel N°114 Tourneermes 7 cm
Handig voor fijnwerk zoals snijden van groenten of fruit bij bijgerechten
5. Messermeister Chinese chopper of santoku uit de Future-lijn
Ideaal voor groentes naast de BBQ; scherp, licht en veelzijdig
6. Messermeister Bennie Kendrick BBQ Mes 20 cm
Dit mes is ontworpen in samenwerking met barbecuer Bennie Kendrick en valt op door zijn warme pakkawood-handvat en stevig X50CrMoV15 RVS lemmet van 58 HRC, dat roestbestendig is en eenvoudig te onderhouden Het lemmet heeft een diepe rocker en een butcher‑stijl vorm, waarmee je makkelijk vlees, groenten of fruit trimt en snijdt. Volgens gebruikers voelt het mes aan als “een solide stuk staal, met een goede grip. Het gaat moeiteloos door alles heen wat je erop loslaat” Hoewel het zwaarder aanvoelt en wat logisch is door het ontwerp, biedt de volledige tang en bolster goede balans en controle bij snijklussen. Het lemmet heeft een scherpe 15° dubbele sliprand die zelf verfijnd kan worden met een wettenslijpsteen. Deze combinatie maakt het mes tot een krachtige allrounder voor binnen- en buitengebruik.