Shop – E-messen

Robert Herder Santoku – Het Japanse Molenmes

emadm_2387 — Tue, 31 Mar 2026 13:05:42 +0000

Robert Herder Santoku – Het Japanse Molenmes – Carbonstaal & Beukenhout

Breng de legendarische scherpte van Solingen naar uw eigen aanrecht met het Robert Herder Santokumes. Dit mes is de perfecte fusie tussen de veelzijdige Japanse vorm en de eeuwenoude Duitse traditie van het ‘Molenmes’. De naam Santoku staat voor de ‘drie deugden’: dit mes is een absolute meester in het snijden, hakken en in blokjes verdelen van vlees, vis en groenten.

Extreme Scherpte door de “Dünnschliff”

Wat dit mes echt uniek maakt, is de handmatige Solinger Dünnschliff. Het lemmet is van de rug tot de snede extreem dun uitgeslepen. Omdat dit model is gemaakt van hoogwaardig carbonstaal (koolstofstaal), kan het veel dunner en scherper geslepen worden dan standaard roestvrijstalen messen. Het resultaat? Een mes dat met vrijwel nul weerstand door elk ingrediënt glijdt.

Karakter en Authentiek Vakmanschap

Carbonstaal is niet roestvrij, maar dat is juist de kracht voor de liefhebber. Door gebruik ontwikkelt het lemmet een unieke blauwgrijze verkleuring (patina), wat een natuurlijke beschermlaag vormt en het mes een authentiek karakter geeft. Het ergonomische heft van gestoomd beukenhout is met de hand gepolijst, ligt warm in de hand en biedt een natuurlijke grip tijdens het snijden.

Waarom de Robert Herder Santoku in uw keuken hoort:

Ongeëvenaarde Snijbeleving: Flinterdun geslepen voor moeiteloos snijwerk.
Veelzijdig & Efficiënt: Het brede lemmet is ideaal voor het snijden én opscheppen van groenten en kruiden.
Puur Ambacht: Volledig met de hand vervaardigd in Solingen, Duitsland.
Duurzaam Design: Een mes dat bij het juiste onderhoud een leven lang meegaat.

Specificaties:

Merk: Robert Herder (Windmühlenmesser)
Model: Santoku (1960 serie)
Lemmetlengte: 16,5 cm
Materiaal: Carbonstaal (niet-roestvrij)
Heft: Duurzaam beukenhout

Let op: Dit mes is niet vaatwasserbestendig. Maak het na gebruik direct schoon met een vochtige doek en droog het goed af om roestvorming te voorkomen.

Opinel No. 08 Inox Zakmes RVS & Beukenhout

emadm_2387 — Tue, 31 Mar 2026 10:27:46 +0000

Opinel No. 08 Inox – Het Iconische Franse Zakmes – RVS & Beukenhout

Ontdek de perfecte balans tussen traditie, eenvoud en functionaliteit met de Opinel No. 08 Inox. Al sinds 1890 is dit model het boegbeeld van het Franse merk uit de Alpen. Of u nu gaat kamperen, een picknick voorbereidt of een betrouwbaar mes zoekt voor dagelijks gebruik; de No. 08 is de meest veelzijdige keuze uit de gehele Opinel-collectie.

Hoogwaardig Roestvrij Staal (Inox)

In tegenstelling tot de klassieke carbon-modellen, is dit mes uitgerust met een lemmet van Sandvik 12C27 roestvrij staal. Dit betekent dat het mes uiterst onderhoudsvriendelijk is: het roest niet, blijft lang scherp en is eenvoudig zelf te slijpen. Ideaal voor het snijden van fruit, kaas of andere vochtige producten zonder dat er een metaalsmaak achterblijft.

Veiligheid Voorop: Virobloc® Systeem

Veiligheid is gegarandeerd dankzij de gepatenteerde Virobloc® vergrendelingsring. Met een simpele draai vergrendelt u het mes in opengeklapte stand (voor veilig gebruik) én in gesloten stand (zodat het nooit ongewenst opent in uw broekzak of tas).

Belangrijkste Kenmerken:

Het Ideale Formaat: Met een lemmet van 8,5 cm is dit mes groot genoeg voor serieuze klussen, maar compact genoeg voor uw broekzak.
Klassiek Handvat: Vervaardigd uit duurzaam Frans beukenhout, ergonomisch gevormd voor een comfortabele grip.
Lichtgewicht: Met slechts 45 gram merkt u nauwelijks dat u het bij u draagt.
Tijdloos Design: Een ontwerp dat al meer dan 130 jaar onveranderd populair is en zelfs is opgenomen in designmusea.

Specificaties:

Lengte lemmet: 8,5 cm
Materiaal lemmet: Sandvik 12C27 rvs (Inox)
Materiaal heft: Gelakt beukenhout
Vergrendeling: Virobloc ring

De Opinel No. 08 Inox is hét essentiële zakmes voor elke avonturier, fijnproever en doe-het-zelver.

Victorinox Plus Schalenset – 91 mm – Transparant Rood

emadm_2387 — Tue, 31 Mar 2026 09:58:17 +0000

Victorinox Plus Schalenset

Geef uw Victorinox zakmes een persoonlijke upgrade of een frisse nieuwe look met deze originele Victorinox Plus vervangingsschalen. Deze schalen zijn uitgevoerd in de iconische transparant rode (Ruby) kleur en zijn specifiek ontworpen voor alle Victorinox-modellen van 91 mm (zoals de Huntsman, Spartan, Climber en SwissChamp).

Waarom kiezen voor de “Plus” Schalenset?

Het unieke aan deze “Plus”-uitvoering is de extra functionaliteit. Waar standaard schalen alleen ruimte bieden voor een tandenstoker en pincet, zijn deze schalen voorzien van een extra uitsparing voor een balpen. Hiermee tovert u uw standaard zakmes in een handomdraai om tot een uitgebreider “Plus”-model.

Belangrijkste Kenmerken:

Origineel Victorinox: Gegarandeerde Zwitserse kwaliteit en een perfecte pasvorm voor uw 91 mm zakmes.
Extra Functionaliteit: Voorzien van uitsparingen voor de standaard accessoires én een drukgevoelige balpen.
Stijlvol Design: De transparante afwerking geeft een moderne en technische uitstraling waarbij het binnenwerk van het mes subtiel zichtbaar is.
Eenvoudige Upgrade: Ideaal voor het vervangen van beschadigde handgrepen of het toevoegen van extra tools aan uw favoriete mes.

Specificaties:

Geschikt voor: Alle 91 mm Victorinox zakmessen.
Kleur: Transparant Rood (Ruby).
Materiaal: Duurzaam ABS/Cellidor.
Uitsparingen voor: Tandenstoker, pincet, balpen en een roestvrijstalen speld (achter de kurkentrekker).

Let op: Deze set bevat alleen de twee kunststof schalen (voor- en achterzijde). Accessoires zoals de balpen, pincet en tandenstoker zijn apart verkrijgbaar, tenzij anders vermeld.

Victorinox Appelboor 12mm Zwart

emadm_2387 — Thu, 26 Mar 2026 13:10:36 +0000

Victorinox Apple Corer – Appelboor – Ø 16 mm – Zwart

Maak fruit bereiden makkelijker dan ooit met deze professionele appelboor van Victorinox. Of je nu appeltaart bakt, gezonde snacks maakt voor de kids of cupcakes wilt vullen; met deze tool verwijder je het klokhuis in één vloeiende beweging.

Dankzij het scherpe, roestvrijstalen blad glijdt de boor moeiteloos door appels en peren zonder het vruchtvlees te kneuzen. Het ergonomische handvat ligt stevig in de hand, zelfs als je handen nat zijn. Een onmisbare klassieker voor elke keukenlade!

Belangrijkste kenmerken:

Hoogwaardig Edelstaal: Duurzaam, corrosiebestendig en behoudt langdurig zijn scherpte.
Ergonomisch Handvat: Gemaakt van antislip zwart kunststof (nylon/polypropyleen) voor optimaal comfort en veiligheid.
Perfecte Diameter: Met een boorbreedte van 16 mm verwijder je het klokhuis uiterst efficiënt.
Vaatwasmachinebestendig: Na gebruik kan de appelboor gewoon in de vaatwasser.
Multifunctioneel: Ook ideaal te gebruiken als cupcake corer om cakejes te vullen met jam of chocolade.
Zwitserse Kwaliteit: Zoals je van Victorinox gewend bent, ontworpen voor jarenlang intensief gebruik.

Specificaties:

Merk: Victorinox
Modelnummer: 5.3603.16
Kleur: Zwart
Materiaal: Roestvrij staal / Kunststof

Victorinox Steak en Pizzames, Swiss Classic Gourmet Kartel 11cm

emadm_2387 — Thu, 26 Mar 2026 12:53:02 +0000

Victorinox Swiss Classic Steak- en Pizzames – 11 cm – Kartelrand

Moeiteloos snijden met Zwitserse precisie

Of je nu een malse biefstuk serveert of een pizza met een krokante korst, het Victorinox 6.7233 mes is de ultieme alleskunner voor aan tafel. Dit vlijmscherpe tafelmes combineert functioneel design met de legendarische kwaliteit die je van het merk achter het originele Zwitserse zakmes mag verwachten.

Waarom kiezen voor de Victorinox 6.7233?

Vlijmscherpe Kartelrand: De speciaal ontworpen karteling (wavy edge) glijdt moeiteloos door vlees en harde korsten zonder het eten te pletten.
Hoogwaardig Roestvrij Staal: Het 11 cm lange lemmet is ijsgehard, waardoor het extreem lang scherp blijft en bestand is tegen corrosie.
Ergonomisch Comfort: De iconische Swiss Classic handgreep ligt stevig en comfortabel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik.
Onderhoudsvriendelijk: Dit mes is volledig vaatwasmachinebestendig, ideaal voor zowel dagelijks gebruik als voor de horeca.

Specificaties:

Lengte lemmet: 11 cm
Type snede: Gekarteld
Materiaal handvat: Duurzaam polypropyleen (zwart)
Herkomst: 100% Swiss Made

Perfect voor: Steak, pizza, harde broodjes, tomaten en algemeen gebruik in de keuken.

Victorinox Swiss Classic Office/Schilmes 8cm – Recht

emadm_2387 — Mon, 23 Mar 2026 14:42:32 +0000

Victorinox Swiss Classic Office/Schilmes – 8 cm – Zwart

Maak kennis met de onmisbare alleskunner voor elke keuken: het Victorinox Swiss Classic office/Schilmes (6.7403). Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste hobby kok, dit compacte Zwitserse mesje is jouw perfecte partner voor het fijne precisiewerk.

Waarom dit mes een plek in jouw keuken verdient:

Ongekende Scherpte: Het vlijmscherpe, roestvrijstalen lemmet van 8 cm glijdt moeiteloos door groenten en fruit. Dankzij de rechte snede en de spitse punt is het ideaal voor schillen, ontpitten en nauwkeurig snijwerk.
Ultiem Comfort: Het ergonomische handvat van hoogwaardig polypropyleen ligt stevig en prettig in de hand, zelfs als je handen nat zijn.
Lichtgewicht & Wendbaar: Met een gewicht van slechts 21 gram voelt het mes aan als een verlengstuk van je hand, waardoor je volledige controle behoudt over elke beweging.
Zwitserse Kwaliteit: Zoals je van Victorinox gewend bent, is dit mes gebouwd om jarenlang mee te gaan. Het is vaatwasmachinebestendig, wat het opruimen na het koken extra makkelijk maakt.

Specificaties:

Materiaal: Hoogwaardig roestvrij staal / Polypropyleen
Lengte lemmet: 8 cm
Kleur: Zwart
Vaatwasserbestendig: Ja

Van het snipperen van een sjalotje tot het decoratief snijden van fruit: met de Victorinox 6.7403 haal je Zwitserse precisie in huis.

Victorinox Swiss Classic Officemes Gekarteld RVS 8cm

emadm_2387 — Fri, 20 Mar 2026 11:34:15 +0000

Victorinox Swiss Classic Officemes – Gekarteld – 8 cm – Zwart

Snijd moeiteloos door elke schil met dit Zwitserse precisiewerkje.

De Victorinox 6.7433 is het ultieme manusje-van-alles voor in de keuken. Of je nu een rijpe tomaat snijdt, een citroen in partjes deelt of een kiwi schilt: de vlijmscherpe kartelrand glijdt overal moeiteloos doorheen zonder de inhoud te pletten. Dankzij het compacte formaat en het vederlichte gewicht heb je maximale controle over elke beweging.

Waarom kiezen voor de Victorinox Officemes 8cm?

Vlijmscherpe Kartels: Speciaal ontworpen voor producten met een gladde of harde schil en een zachte binnenkant.
Zwitserse Kwaliteit: Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal dat jarenlang scherp blijft.
Ergonomisch Design: Het zwarte handvat ligt stevig en comfortabel in de hand, zelfs bij intensief gebruik.
Onderhoudsvriendelijk: Volledig vaatwasmachinebestendig (ideaal voor dagelijks gebruik).
Levenslange Garantie: Victorinox staat garant voor materiaal- en fabricagefouten.

Specificaties:

Lengte lemmet: 8 cm
Type snede: Gekarteld (Wavy Edge)
Materiaal handvat: Polypropyleen (hygiënisch en slijtvast)
Kleur: Zwart
Herkomst: 100% Swiss Made

Victorinox Swiss Classic Office/Schilmes RVS 8cm – 6 Kleuren

emadm_2387 — Fri, 20 Mar 2026 11:02:53 +0000

Victorinox Swiss Classic Schilmes RVS 8cm

Maak kennis met de onmisbare alleskunner voor jouw keuken: het Victorinox Swiss Classic officemes. Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste thuiskok, dit vlijmscherpe schilmesje is ontworpen voor het fijnere precisiewerk waarbij controle en scherpte essentieel zijn.

Dankzij het compacte lemmet van 8 cm en de scherpe spitse punt is dit mes perfect voor het ontpitten van fruit, het snipperen van knoflook of het creëren van prachtige garneringen. Het rechte snijvlak zorgt voor een kaarsrechte, zuivere snede bij elke beweging.

Waarom dit mes een favoriet is:

Vlijmscherp Zwitsers staal: Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal dat zijn scherpte extreem lang behoudt.
Ergonomisch comfort: Het lichtgewicht handvat ligt perfect in de hand, waardoor je moeiteloos en veilig kunt snijden.
Hygiënisch & Praktisch: Het handvat van polypropyleen is vaatwasserbestendig en biedt een goede grip, zelfs met natte handen.
Kleurrijk design: Verkrijgbaar in diverse frisse kleuren om je keukenlade op te fleuren.

Van het schillen van een appel tot het fijnmaken van kruiden; met de vertrouwde kwaliteit van Victorinox haal je een stukje Zwitsers vakmanschap in huis waar je jarenlang plezier van hebt.

Victorinox Swiss Classic Groentemes RVS 8cm – 6 Kleuren

emadm_2387 — Fri, 20 Mar 2026 10:06:29 +0000

Victorinox Swiss Classic Groentemes RVS 8cm

Bereid maaltijden als een professional met dit schilmesje. Dit veelzijdige mes is ideaal voor het snijden van tomaten, avocado’s en vijgen, en snijdt moeiteloos door granaatappels, lychees en passievruchten. Of je nu snijdt, in blokjes snijdt, schilt of complexere taken uitvoert, dit mes is klaar voor elke uitdaging.

Groentemes met gekartelde snede en puntige punt
Dit schilmesje heeft een professioneel geslepen roestvrijstalen lemmet met een gekartelde snede en een puntige punt, ideaal voor allerlei nauwkeurige voorbereidingswerkzaamheden. Het lichtgewicht, ergonomische handvat is ontworpen voor optimaal comfort en controle. Het mesje is van Zwitserse makelij en vaatwasmachinebestendig, en biedt betrouwbaarheid en efficiëntie voor dagelijks gebruik in de keuken.

Hét geheime wapen voor elke keuken.
Dit Victorinox Groente/officemes (model 6.7636) is misschien klein van stuk, maar levert grootse prestaties. Dankzij de vlijmscherpe kartelrand en de spitse punt snijdt dit mesje moeiteloos door alles wat een glad mes vaak laat glippen. Of het nu gaat om een gladde tomatenhuid, een harde worst of het fijne snijwerk van fruit en groente: dit mesje klaart de klus.

Waarom dit mes onmisbaar is:

Vlijmscherpe Kartelrand: De speciaal ontworpen kartels blijven extreem lang scherp en grip houden op gladde producten.
Hoogwaardig RVS: Het roestvrijstalen lemmet van 8 cm is van de vertrouwde Zwitserse kwaliteit die je van Victorinox gewend bent.
Ergonomisch Design: Het lichtgewicht handvat ligt perfect in de hand, waardoor je ook bij langdurig snijwerk geen last krijgt van je hand.
Onderhoudsvriendelijk: Na gebruik kan het mes gewoon in de vaatwasser (al raden we handwas aan voor een levenslange scherpte).

Specificaties:

Lengte lemmet: 8 cm
Type snede: Gekarteld / Wavy edge
Materiaal: Roestvrij staal & Polypropyleen
Vaatwasserbestendig: Ja
Herkomst: Zwitserland (Swiss Made)

Victorinox Swiss Classic Tomaten- en Tafelmessenset – 6 Stuks – Zwart

emadm_2387 — Fri, 20 Mar 2026 09:41:40 +0000

Victorinox Swiss Classic Tomaten- en Tafelmessenset – 6 Stuks – Zwart

Breng Zwitserse precisie naar je keukentafel met deze 6-delige Victorinox tafelmessenset. Of je nu een uitgebreid diner serveert of even snel een gezonde snack bereidt, deze messen zijn de ultieme allrounders. Dankzij de vlijmscherpe gekartelde snede glijden ze moeiteloos door alles van zachte tomaten en harde broodjes tot worst en biefstuk.

Waarom dit de favoriete set in elke keuken is:

Vlijmscherp & Duurzaam: Het hoogwaardige roestvrijstalen lemmet behoudt zeer lang zijn scherpte, zoals je van een echt “Swiss Made” product mag verwachten.
Veelzijdig in gebruik: Ontworpen als tomatenmes, maar door de afgeronde punt en kartels ook perfect als dagelijks tafelmes of voor het smeren van brood.
Ergonomisch comfort: De lichtgewicht handgrepen van zwart polypropyleen liggen prettig in de hand en bieden een veilige grip tijdens het snijden.
Onderhoudsvriendelijk: Na gebruik kunnen de messen gewoon in de vaatwasser, wat ze ideaal maakt voor dagelijks gebruik.

Specificaties:

Lengte lemmet: 11 cm
Type snede: Gekarteld (Wavy edge)
Materiaal: Roestvrij staal / Kunststof
Kleur: Zwart
Garantie: Levenslange Victorinox-garantie