Victorinox Grand Maître Zalm/Ham mes 26 cm

De titel van het product zegt het al, dit mes is geschikt voor het snijden van zalm of ham. Beide kwetsbaar wanneer het aangesneden wordt, het gaat snel stuk wanneer het heet is. Het lemmet van het mes is 26 cm lang en het handvat is gemaakt van kunststof. Dit bij elkaar zorgt voor een goede grip en maakt werken comfortabel.

Gebruik

Dit mes wordt gebruikt voor het snijden van ham of zalm. Daarnaast is het mes ideaal voor het trancheren van ham of zalm. Trancheren is klein snijden, bijvoorbeeld de ham in dunne plakjes. Het mes kan gebruikt worden bij zowel rauw als gare producten.

Bescherming

Het is ten alle tijden van belang om het mes én jezelf goed te beschermen. Wanneer het mes ergens los blijft slingeren is het gevaarlijk, per ongeluk langs het mes afschaven of mis pakken en een snee in je vinger of hand is zo gezet. Zorg er daarom altijd voor dat er een goede bescherming is voor het mes zoals een mesbeschermer, een messenblok of -magneet.

Schoonmaken

Net als bijna ieder ander mes wordt het afgeraden om dit mes in de vaatwasser te doen. Dit komt omdat het bepaalde zuren vrijkomen in de vaatwasser die slecht zijn voor het staal van het mes. Daarnaast bestaat de kans dat het lemmet beschadigd. Was het mes met lauw warm water en een mild sopje goed af en let er daarna op dat het mes gelijk en goed wordt afgedroogd.