Victorinox Grand Maître Santokumes 17 cm

Victorinox heeft een serie die perfect is voor de echte professional. Iemand die houdt van een wat zwaarder mes is hier bij het juiste adres, de Grand Maître messen zijn namelijk gesmeed. Ook voor een persoon met wat grotere handen is dit mes erg fijn in gebruik. Victorinox staat garant voor een jarenlange levensduur en geeft dan ook levenslange garantie op productie/fabrieksfouten. Een echte aanwinst voor uw keuken!

Het Santokumes is gemaakt zoals je het verwacht van een West-Europees mes: robuust, praktisch en met een mooie afwerking. De messen zijn allemaal vlijmscherp en hebben een mooi design. Het lemmet is uit één stuk X50CrMoV15 staal gesmeed en op typische Westerse wijze geslepen. Dit zorgt voor een snede die lang scherp blijft, ook bij zwaardere belasting. Het heft is gemaakt van zwart POM en is naadloos bevestigd middels een drietal klinknagels. Doordat de angel doorlopend is, is het gewicht perfect verdeeld.

Toepassing

De santoku is een allround mes en geschikt voor het versnijden van groente, fruit en vlees. Santoku betekent “drie deugden”.

Staal

Het mes is gemaakt zoals je het verwacht van een West-Europees mes: robuust, praktisch en met een mooie afwerking. De messen zijn allemaal vlijmscherp en hebben een mooi design. Het lemmet is uit één stuk X50CrMoV15 staal gesmeed en op typische Westerse wijze geslepen. Dit zorgt voor een snede die lang scherp blijft, ook bij zwaardere belasting. Het heft is gemaakt van zwart POM en is naadloos bevestigd middels een drietal klinknagels. Doordat de angel doorlopend is, is het gewicht perfect verdeeld. Lees op onze blog meer over staalsoorten en hardheden en over het slijpen van een keukenmes.

Gebruik

Het koksmes is net als de santoku een allrounder. Het lemmet is echter net wat ronder. Hierdoor is de snijbeweging iets groter. Daarnaast loopt het lemmet van een koksmes in een middenspitse punt. Het mes kan gebruikt worden voor het snijden van groenten, hakken van kruiden en het snijden van vlees.

Bescherming

Een scherp mes los in de lade leggen vraagt om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk, het beschadigt ook de snede van het mes. Berg je mes daarom veilig op in een messenblok, hang het aan een magneetstrip, vervoer ze in een messenmap of berg hem op in een mesbeschermer.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te verduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Onderhoud

Dit mes behoeft meer aandacht dan roestvrije messen. Het lemmet is namelijk zeer gevoelig voor roest. Dit is echter het enige kleine nadeel aan dit mes, wat zeker opweegt tegen zijn scherpte, comfort en uitstraling. Goed afwassen en nog beter afdrogen is alles wat het mes van je vraagt.

Cadeau geven

Een perfect cadeau voor de kookliefhebber, wat jarenlang dankbaar gebruikt zal worden. Rondom het cadeau geven van een mes hangt bijgeloof. Lees hier meer over dat bijgeloof over messen cadeau geven.

The post Victorinox Grand Maître Santokumes 17 cm first appeared on E-messen.

Victorinox Grand Maître Broodmes 26 cm

De serie Grand Maître van Victorinox is onmisbaar in een keuken. Door de strakke uitstraling en het lange lemmet zorgt dit mes voor een optimaal gebruik.

Toepassing

Een broodmes wordt gebruikt voor het snijden van brood. Het mes is ook geschikt voor het snijden van gebak. Maar daarnaast is het mes ook geschikt voor het snijden van harde vruchten en groenten zoals meloen of kool.

Materiaal

Het lemmet van het mes is gesmeed uit één stuk RVS, roestvast staal. Het heft is gemaakt van luxe esdoorn, dit is sterk en hard hout.

Onderhoud

Het is bij elk mes af te raden om deze in de vaatwasser te doen. Dit is omdat in de vaatwasser de kans bestaat dat het lemmet beschadigd. Hoe het mes het beste schoongemaakt kan worden is een sopje maken van lauwwarm water en daarna meteen goed afdrogen. Daarnaast is het verstandig om te snijden op een snijplank van hout of kunststof.

Bescherming

Let er altijd op dat een mes niet los in een lade gelegd wordt, dit vraagt om ongelukken. Ook raakt het mes daardoor beschadigd. Berg het mes veilig op in een messenblok, hang het aan een magneetstrip, gebruik een messenmap of steek het mes in een mesbeschermer.

Cadeau geven

Een mes cadeau geven is leuk, maar een mes cadeau krijgen is misschien wel nog leuker. Het mes kan jarenlang gebruikt worden.

Victorinox staat garant voor een jarenlange levensduur en geeft dan ook levenslange garantie op productie/fabrieksfouten. Een echte aanwinst voor uw keuken!

The post Victorinox Grand Maître Broodmes 26 cm first appeared on E-messen.