Damascus - E-messen https://e-messen.nl Sun, 07 Jun 2026 14:16:59 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://e-messen.nl/wp-content/uploads/2025/10/cropped-E-messen-icon-32x32.png Damascus - E-messen https://e-messen.nl 32 32 253551606 KOTAI Pakka Damascus Broodmes 20 cm https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-broodmes-20-cm/ https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-broodmes-20-cm/#respond Sun, 07 Jun 2026 14:16:58 +0000 https://emessen.flehen.com/product/kotai-pakka-damascus-broodmes-20-cm/ kotai pakka damascus broodmes 20 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Broodmes 20 cm Het bekende broodmes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal. Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte. Eigenschappen en Voordelen Esthetiek: Het opvallende […]

The post KOTAI Pakka Damascus Broodmes 20 cm first appeared on E-messen.

]]>
kotai pakka damascus broodmes 20 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Broodmes 20 cm

Het bekende broodmes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal.

Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte.

Eigenschappen en Voordelen

  • Esthetiek: Het opvallende patroon maakt damaststaal een zeer gewild materiaal met exlusieve uitstraling.
  • Sterkte en duurzaamheid: De combinatie van verschillende staalsoorten zorgt voor een materiaal dat zowel sterk als flexibel is, wat belangrijk is voor snijgereedschappen.
  • Scherptebehoud: Damaststalen messen staan bekend om hun vermogen om lang scherp te blijven.

Het KOTAI damascus broodmes heeft een lemmet lengte van 20 centimeter. Na het koksmes en schilmes is het broodmes het derde mes waar koks niet zonder kunnen. Vooral wanneer je een product met een harde korst wil snijden zonder de complete binnenkant te pletten, is dit broodmes een geweldige toevoeging.

Het heft is voorzien van een mooi rond handvat. Dit handvat is gemaakt van prachtig pakkahout. Het lemmet van het mes is gehamerd waardoor deze niet alleen qua prestaties top is, maar esthetisch ook een lust voor het oog is. Het lemmet zorgt door het gehamerde patroon voor kleine luchtbelletjes tussen het mes en het eten dat wordt gesneden. Door deze techniek wordt voorkomen dat het eten aan het lemmet blijft kleven.

Door de geringe dikte van het blad kunt u nauwkeurige en scherpe sneden maken. Hierdoor worden zelfs de kleinste producten niet geplet door het broodmes. Door de volledig verbogen tang in het broodmes wordt er gezorgd voor een optimale balans van het mes.

Functies

Het broodmes kan gebruikt worden voor bijvoorbeeld het snijden van krokant brood, tomaten, broodjes, watermeloen of ananas. Dankzij het gekartelde mes, zal dit broodmes er altijd mooie sneden van maken.

Staal

Het damascus broodmes van KOTAI heeft een hardheid van 60-62 HRC. Dit houdt in dat het mes extreem scherp is en deze scherpte ook goed behoud. Het staal is gemaakt van extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS. Hierdoor blijft het mes tot 10 keer langer scherp dan andere messen.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te voorduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Eigenschappen

  • 100% handgemaakt (productieproces bestaat uit 138 stappen en duurt ongeveer 2 maanden)
  • Lemmetdikte van 2 millimeter
  • Extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS
  • HRC Hardheid: 60-62
  • Pakkahouten handvat
  • Gewicht: 175 gram

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook contact met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.

Leveringsomvang

  • KOTAI Broodmes 20 cm
  • Geschenkverpakking
  • Mesbeschermer

The post KOTAI Pakka Damascus Broodmes 20 cm first appeared on E-messen.

]]>
https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-broodmes-20-cm/feed/ 0 2730
KOTAI Pakka Damascus Hakmes 19 cm https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-hakmes-19-cm/ https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-hakmes-19-cm/#respond Sun, 07 Jun 2026 14:16:57 +0000 https://emessen.flehen.com/product/kotai-pakka-damascus-hakmes-19-cm/ kotai pakka damascus hakmes 19 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Hakmes 19 cm Het bekende gyuto koksmes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal. Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte. Eigenschappen en Voordelen Esthetiek: Het […]

The post KOTAI Pakka Damascus Hakmes 19 cm first appeared on E-messen.

]]>
kotai pakka damascus hakmes 19 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Hakmes 19 cm

Het bekende gyuto koksmes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal.

Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte.

Eigenschappen en Voordelen

  • Esthetiek: Het opvallende patroon maakt damaststaal een zeer gewild materiaal met exlusieve uitstraling.
  • Sterkte en duurzaamheid: De combinatie van verschillende staalsoorten zorgt voor een materiaal dat zowel sterk als flexibel is, wat belangrijk is voor snijgereedschappen.
  • Scherptebehoud: Damaststalen messen staan bekend om hun vermogen om lang scherp te blijven.

Dit damascus hakmes heeft een lemmet lengte van 19 centimeter. Het heft is voorzien van een rond handvat. Dit handvat is gemaakt van prachtig pakkahout. Het lemmet van het mes is gehamerd waardoor deze niet alleen qua prestaties top is, maar esthetisch ook een lust voor het oog is. Het lemmet zorgt door het gehamerde patroon voor kleine luchtbelletjes tussen het mes en het eten dat wordt gesneden. Door deze techniek wordt voorkomen dat het eten aan het lemmet blijft kleven.

Door de geringe dikte van het blad kunt u nauwkeurige en scherpe sneden maken. Hierdoor worden zelfs de kleinste producten niet geplet door het koksmes. Door de volledig verbogen tang in het koksmes wordt er gezorgd voor een optimale balans van het mes.

Functies

Het hakmes is perfect voor het snijden van grote stukken vlees, het bereiden van spareribs of bijvoorbeeld het snel hakken van groenten. Het grote voordeel van dit mes is dat uw pols zich niet vermoeid.

Daarnaast is het hakmes ook ideaal als hulp bij het pletten van knoflook, noten of gember. Ook kunt u het brede lemmet gebruiken om op een veilig manier de gesneden groenten op te scheppen en in de pan te gooien.

Staal

Het damascus hakmes van KOTAI heeft een hardheid van 60-62 HRC. Dit houdt in dat het mes extreem scherp is en deze scherpte ook goed behoud. Het staal is gemaakt van extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS. Hierdoor blijft het mes tot 10 keer langer scherp dan andere messen.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te voorduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Eigenschappen

  • 100% handgemaakt (productieproces bestaat uit 138 stappen en duurt ongeveer 2 maanden)
  • Lemmetdikte van 2 millimeter
  • Extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS
  • HRC Hardheid: 60-62
  • Pakkahouten handvat
  • Gewicht: 294 gram

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook contact met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.

Leveringsomvang

  • KOTAI Hakmes 19 cm
  • Geschenkverpakking
  • Mesbeschermer

The post KOTAI Pakka Damascus Hakmes 19 cm first appeared on E-messen.

]]>
https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-hakmes-19-cm/feed/ 0 2738
KOTAI Pakka Damascus Schilmes 9 cm https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-officemes-9-cm/ https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-officemes-9-cm/#respond Mon, 08 Sep 2025 20:16:35 +0000 https://emessen.flehen.com/product/kotai-pakka-damascus-officemes-9-cm/ kotai pakka damascus schilmes 9 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Schilmes 9 cm Het bekende schilmes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal. Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte. Eigenschappen en Voordelen Esthetiek: Het opvallende […]

The post KOTAI Pakka Damascus Schilmes 9 cm first appeared on E-messen.

]]>
kotai pakka damascus schilmes 9 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Schilmes 9 cm

Het bekende schilmes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal.

Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte.

Eigenschappen en Voordelen

  • Esthetiek: Het opvallende patroon maakt damaststaal een zeer gewild materiaal met exlusieve uitstraling.
  • Sterkte en duurzaamheid: De combinatie van verschillende staalsoorten zorgt voor een materiaal dat zowel sterk als flexibel is, wat belangrijk is voor snijgereedschappen.
  • Scherptebehoud: Damaststalen messen staan bekend om hun vermogen om lang scherp te blijven.

Het schilmes heeft een lemmet lengte van 9 centimeter. Na het koksmes is het schilmes het meest gebruikte mes in de keuken. Door het kleine mes zal het eten niet geplet worden en blijven ze hun volle smaak behouden. Het schilmes heeft een vlakke mesrand waardoor u makkelijk kunt schillen en de grootste precisie heeft. De punt van het mes kunt u gebruiken voor de moeilijkere taken.

Het heft is voorzien van een mooi rond handvat. Dit handvat is gemaakt van prachtig pakkahout. Het lemmet van het mes is gehamerd waardoor deze niet alleen qua prestaties top is, maar esthetisch ook een lust voor het oog is. Het lemmet zorgt door het gehamerde patroon voor kleine luchtbelletjes tussen het mes en het eten dat wordt gesneden. Door deze techniek wordt voorkomen dat het eten aan het lemmet blijft kleven.

Door de geringe dikte van het blad kunt u nauwkeurige en scherpe sneden maken. Hierdoor worden zelfs de kleinste producten niet geplet door het schilmes. Door de volledig verbogen tang in het schilmes wordt er gezorgd voor een optimale balans van het mes.

Functies

Het officmes kan gebruikt worden voor alle kleine, precieze taken die niet op een snijplank uitgevoerd worden. Denk bijvoorbeeld aan het schillen van een appel of het snijden van een avocado.

Staal

Het damascus schilmes van KOTAI heeft een hardheid van 60-62 HRC. Dit houdt in dat het mes extreem scherp is en deze scherpte ook goed behoud. Het staal is gemaakt van extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS. Hierdoor blijft het mes tot 10 keer langer scherp dan andere messen.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te voorduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Eigenschappen

  • 100% handgemaakt (productieproces bestaat uit 138 stappen en duurt ongeveer 2 maanden)
  • Lemmetdikte van 2 millimeter
  • Extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS
  • HRC Hardheid: 60-62
  • Pakkahouten handvat
  • Gewicht: 73 gram

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook contact met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.

Leveringsomvang

  • KOTAI Schilmes 9cm
  • Geschenkverpakking
  • Mesbeschermer

The post KOTAI Pakka Damascus Schilmes 9 cm first appeared on E-messen.

]]>
https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-officemes-9-cm/feed/ 0 2741
KOTAI Pakka Damascus Santoku 18 cm https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-santoku-18-cm/ https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-santoku-18-cm/#respond Mon, 08 Sep 2025 20:16:34 +0000 https://emessen.flehen.com/product/kotai-pakka-damascus-santoku-18-cm/ kotai pakka damascus santoku 18 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Santoku 18 cm Het bekende santokumes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal. Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte. Eigenschappen en Voordelen Esthetiek: Het opvallende […]

The post KOTAI Pakka Damascus Santoku 18 cm first appeared on E-messen.

]]>
kotai pakka damascus santoku 18 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Santoku 18 cm

Het bekende santokumes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal.

Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte.

Eigenschappen en Voordelen

  • Esthetiek: Het opvallende patroon maakt damaststaal een zeer gewild materiaal met exlusieve uitstraling.
  • Sterkte en duurzaamheid: De combinatie van verschillende staalsoorten zorgt voor een materiaal dat zowel sterk als flexibel is, wat belangrijk is voor snijgereedschappen.
  • Scherptebehoud: Damaststalen messen staan bekend om hun vermogen om lang scherp te blijven.

Het santokumes heeft een lemmet lengte van 18 centimeter. Het mes kan voor verschillende taken in de keuken gebruikt worden. De Japanse naam Santoku staat voor de drie deugden die met dit mes te bereiken zijn. Het mes is namelijk ideaal voor het hakken, snijden en bereiden van diverse producten.

Het heft is voorzien van een rond handvat. Dit handvat is gemaakt van prachtig pakkahout. Het lemmet van het mes is gehamerd waardoor deze niet alleen qua prestaties top is, maar esthetisch ook een lust voor het oog is. Het lemmet zorgt door het gehamerde patroon voor kleine luchtbelletjes tussen het mes en het eten dat wordt gesneden. Door deze techniek wordt voorkomen dat het eten aan het lemmet blijft kleven.

Door de geringe dikte van het blad kunt u nauwkeurige en scherpe sneden maken. Hierdoor worden zelfs de kleinste producten niet geplet door het santokumes. Door de volledig verbogen tang in het santokumes wordt er gezorgd voor een optimale balans van het mes.

Functies

Het Santokumes kan gebruikt worden voor bijvoorbeeld het hakken van groenten en fruit, het snijden van diverse vleessoorten en het bereiden van vis.

Staal

Het damascus santokumes van KOTAI heeft een hardheid van 60-62 HRC. Dit houdt in dat het mes extreem scherp is en deze scherpte ook goed behoud. Het staal is gemaakt van extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS. Hierdoor blijft het mes tot 10 keer langer scherp dan andere messen.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te voorduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Eigenschappen

  • 100% handgemaakt (productieproces bestaat uit 138 stappen en duurt ongeveer 2 maanden)
  • Lemmetdikte van 2 millimeter
  • Extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS
  • HRC Hardheid: 60-62
  • Pakkahouten handvat
  • Gewicht: 189 gram

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook contact met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.

Leveringsomvang

  • KOTAI Santokumes 18 cm
  • Geschenkverpakking
  • Mesbeschermer

The post KOTAI Pakka Damascus Santoku 18 cm first appeared on E-messen.

]]>
https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-santoku-18-cm/feed/ 0 2740
KOTAI Pakka Damascus Fileermes 20 cm https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-fileermes-20-cm/ https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-fileermes-20-cm/#respond Mon, 08 Sep 2025 20:16:33 +0000 https://emessen.flehen.com/product/kotai-pakka-damascus-fileermes-20-cm/ kotai pakka damascus fileermes 20 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Fileermes 20 cm Het bekende fileermes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal. Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte. Eigenschappen en Voordelen Esthetiek: Het opvallende […]

The post KOTAI Pakka Damascus Fileermes 20 cm first appeared on E-messen.

]]>
kotai pakka damascus fileermes 20 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Fileermes 20 cm

Het bekende fileermes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal.

Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte.

Eigenschappen en Voordelen

  • Esthetiek: Het opvallende patroon maakt damaststaal een zeer gewild materiaal met exlusieve uitstraling.
  • Sterkte en duurzaamheid: De combinatie van verschillende staalsoorten zorgt voor een materiaal dat zowel sterk als flexibel is, wat belangrijk is voor snijgereedschappen.
  • Scherptebehoud: Damaststalen messen staan bekend om hun vermogen om lang scherp te blijven.

Dit fileermes heeft een lemmet lengte van 20 centimeter. Het fileermes is speciaal geschikt om een verse vis te fileren. Het smalle en flexibele lemmet zorgt ervoor dat dit perfect lukt. Door het smalle mes, vermindert u de weerstand waardoor het uitbenen en verwijderen van de huid een stuk gemakkelijker wordt. De extreme en unieke flexibiliteit zorgt ervoor dat er zo min mogelijk voedsel wordt verspild.

Het heft is voorzien van een mooi rond handvat. Dit handvat is gemaakt van prachtig pakkahout. Het lemmet van het mes is gehamerd waardoor deze niet alleen qua prestaties top is, maar esthetisch ook een lust voor het oog is.

Door de geringe dikte van het blad kunt u nauwkeurige en scherpe sneden maken. Hierdoor worden zelfs de kleinste producten niet geplet door het fileermes. Door de volledig verbogen tang in het fileermes wordt er gezorgd voor een optimale balans van het mes.

Functies

Het fileermes kan gebruikt worden voor natuurlijk het fileren van een vis. Het mes is hier speciaal voor ontworpen en heeft een dun, lang en flexibel mes. Hierdoor kunt u gemakkelijk langs de ruggengraat en onder de huid van de vis bewegen.

Staal

Het damascus fileermes van KOTAI heeft een hardheid van 60-62 HRC. Dit houdt in dat het mes extreem scherp is en deze scherpte ook goed behoud. Het staal is gemaakt van extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS. Hierdoor blijft het mes tot 10 keer langer scherp dan andere messen.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te voorduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Eigenschappen

  • 100% handgemaakt (productieproces bestaat uit 138 stappen en duurt ongeveer 2 maanden)
  • Lemmetdikte van 2 millimeter
  • Extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS
  • HRC Hardheid: 60-62
  • Pakkahouten handvat
  • Gewicht: 130 gram

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook contact met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.

Leveringsomvang

  • KOTAI Fileermes 20 cm
  • Geschenkverpakking
  • Mesbeschermer

The post KOTAI Pakka Damascus Fileermes 20 cm first appeared on E-messen.

]]>
https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-fileermes-20-cm/feed/ 0 2734
KOTAI Pakka Damascus Gyuto Koksmes 20 cm https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-gyuto-koksmes-20-cm/ https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-gyuto-koksmes-20-cm/#respond Mon, 08 Sep 2025 20:16:33 +0000 https://emessen.flehen.com/product/kotai-pakka-damascus-gyuto-koksmes-20-cm/ kotai pakka damascus koksmes gyuto 20 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Gyuto Koksmes 20 cm Het bekende gyuto koksmes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal. Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte. Eigenschappen en Voordelen Esthetiek: […]

The post KOTAI Pakka Damascus Gyuto Koksmes 20 cm first appeared on E-messen.

]]>
kotai pakka damascus koksmes gyuto 20 cm pakkahout

KOTAI Pakka Damascus Gyuto Koksmes 20 cm

Het bekende gyuto koksmes uit de Pakka collectie van KOTAI, maar dan van damascusstaal.

Damascusstaal, ook wel bekend als damaststaal, is een soort staal dat beroemd is om zijn karakteristieke golvende of waterachtige patronen. Dit staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en scherpte.

Eigenschappen en Voordelen

  • Esthetiek: Het opvallende patroon maakt damaststaal een zeer gewild materiaal met exlusieve uitstraling.
  • Sterkte en duurzaamheid: De combinatie van verschillende staalsoorten zorgt voor een materiaal dat zowel sterk als flexibel is, wat belangrijk is voor snijgereedschappen.
  • Scherptebehoud: Damaststalen messen staan bekend om hun vermogen om lang scherp te blijven.

Dit damast koksmes heeft een lemmet lengte van 20 centimeter. De Gyuto kan voor verschillende taken in de keuken gebruikt worden. De Gyuto is de Japanse variant van het koksmes die wij in het Westen kennen. Het koksmes is wendbaar en goed uitgebalanceerd waardoor er een prettige grip van het mes ontstaat. De Gyuto is in staat om alles te snijden behalve botten en bevroren voedsel.

Het heft is voorzien van een mooi rond handvat. Dit handvat is gemaakt van prachtig pakkahout. Het lemmet van het mes is gehamerd waardoor deze niet alleen qua prestaties top is, maar esthetisch ook een lust voor het oog is. Het lemmet zorgt door het gehamerde patroon voor kleine luchtbelletjes tussen het mes en het eten dat wordt gesneden. Door deze techniek wordt voorkomen dat het eten aan het lemmet blijft kleven.

Het licht gebogen lemmet zorgt ervoor dat er schommelende beweging gemaakt kunnen worden met het mes. Hierdoor kunt u moeiteloos hakken en hele fijne stukjes snijden. Daarbij zorgt de verlaagde punt van het lemmet ervoor dat het precisiewerk een stuk makkelijker wordt.

Door de geringe dikte van het blad kunt u nauwkeurige en scherpe sneden maken. Hierdoor worden zelfs de kleinste producten niet geplet door het koksmes. Door de volledig verbogen tang in het koksmes wordt er gezorgd voor een optimale balans van het mes.

Functies

Het Gyuto Koksmes kan gebruikt worden voor bijvoorbeeld het snijden van groenten en fruit, het snijden van diverse vleessoorten en door de ongekende scherpte is het zelfs mogelijk om dwars door een ananas te snijden.

Staal

Het damascus gyutomes van KOTAI heeft een hardheid van 60-62 HRC. Dit houdt in dat het mes extreem scherp is en deze scherpte ook goed behoud. Het staal is gemaakt van extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS. Hierdoor blijft het mes tot 10 keer langer scherp dan andere messen.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te voorduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Eigenschappen

  • 100% handgemaakt (productieproces bestaat uit 138 stappen en duurt ongeveer 2 maanden)
  • Lemmetdikte van 2 millimeter
  • Extreem scherp Japans AUS-10 High Carbon RVS
  • HRC Hardheid: 60-62
  • Pakkahouten handvat
  • Gewicht: 198 gram

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook contact met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.

Leveringsomvang

  • KOTAI Koksmes Gyuto 20 cm
  • Geschenkverpakking
  • Mesbeschermer

The post KOTAI Pakka Damascus Gyuto Koksmes 20 cm first appeared on E-messen.

]]>
https://e-messen.nl/product/kotai-pakka-damascus-gyuto-koksmes-20-cm/feed/ 0 2736
KOTAI Hashi Damascus Schilmes 9 cm https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-schilmes-9-cm/ https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-schilmes-9-cm/#respond Mon, 08 Sep 2025 20:16:22 +0000 https://emessen.flehen.com/product/kotai-hashi-damascus-schilmes-9-cm/ KOTAI Hashi Schilmes van damascus rvs staal en een lemmetlengte van 9 cm

KOTAI Hashi Damascus Schilmes 9 cm Gemaakt in Seki, Japan Vlijmscherp japans damaststaal Roestbestendig Full tang constructie Perfect uitgebalanceerd voor comfort Plasticvrije geschenkverpakking Onderhoud Niet snijden op: harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer), botten of bevroren voedsel Met de hand afwassen (vaatwasser wordt niet aanbevolen) Na gebruik snel afdrogen Over de KOTAI Hashi Collectie De Hashi […]

The post KOTAI Hashi Damascus Schilmes 9 cm first appeared on E-messen.

]]>
KOTAI Hashi Schilmes van damascus rvs staal en een lemmetlengte van 9 cm

KOTAI Hashi Damascus Schilmes 9 cm

  • Gemaakt in Seki, Japan
  • Vlijmscherp japans damaststaal
  • Roestbestendig
  • Full tang constructie
  • Perfect uitgebalanceerd voor comfort
  • Plasticvrije geschenkverpakking

Onderhoud

  • Niet snijden op: harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer), botten of bevroren voedsel
  • Met de hand afwassen (vaatwasser wordt niet aanbevolen)
  • Na gebruik snel afdrogen

Over de KOTAI Hashi Collectie

De Hashi (橋, brug) Damascus Collectie van KOTAI biedt je de kans om thuis creatief aan de slag te gaan. Gemaakt in Seki, de meshoofdstad van Japan, die wereldwijd bekend staat om zijn hoogwaardige messen en 800 jaar oude smidskunst. Elk mes is een symbool van minimalistisch culinaire vakmanschap, dat de weg van een internationale cultuur naar jouw eigen keuken overbrugt.

De Hashi Damascus Collectie, met zijn sterkte, betrouwbaarheid en duurzaamheid van de snede, evenals een zwart pakkahouten handvat en lemmeten van roestvrij staal met een uitzonderlijke hardheid van HRC 61, vormt de perfecte aanvulling op jouw culinaire team.

The post KOTAI Hashi Damascus Schilmes 9 cm first appeared on E-messen.

]]>
https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-schilmes-9-cm/feed/ 0 2703
KOTAI Hashi Damascus Officemes 12 cm https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-officemes-12-cm/ https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-officemes-12-cm/#respond Mon, 08 Sep 2025 20:16:21 +0000 https://emessen.flehen.com/product/kotai-hashi-damascus-officemes-12-cm/ KOTAI Hashi Damascus Officemes met 12 cm lemmet

KOTAI Hashi Damascus Officemes 12 cm Gemaakt in Seki, Japan Vlijmscherp japans damaststaal Roestbestendig Full tang constructie Perfect uitgebalanceerd voor comfort Plasticvrije geschenkverpakking Onderhoud Niet snijden op: harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer), botten of bevroren voedsel Met de hand afwassen (vaatwasser wordt niet aanbevolen) Na gebruik snel afdrogen Over de KOTAI Hashi Collectie De Hashi […]

The post KOTAI Hashi Damascus Officemes 12 cm first appeared on E-messen.

]]>
KOTAI Hashi Damascus Officemes met 12 cm lemmet

KOTAI Hashi Damascus Officemes 12 cm

  • Gemaakt in Seki, Japan
  • Vlijmscherp japans damaststaal
  • Roestbestendig
  • Full tang constructie
  • Perfect uitgebalanceerd voor comfort
  • Plasticvrije geschenkverpakking

Onderhoud

  • Niet snijden op: harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer), botten of bevroren voedsel
  • Met de hand afwassen (vaatwasser wordt niet aanbevolen)
  • Na gebruik snel afdrogen

Over de KOTAI Hashi Collectie

De Hashi (橋, brug) Damascus Collectie van KOTAI biedt je de kans om thuis creatief aan de slag te gaan. Gemaakt in Seki, de meshoofdstad van Japan, die wereldwijd bekend staat om zijn hoogwaardige messen en 800 jaar oude smidskunst. Elk mes is een symbool van minimalistisch culinaire vakmanschap, dat de weg van een internationale cultuur naar jouw eigen keuken overbrugt.

De Hashi Damascus Collectie, met zijn sterkte, betrouwbaarheid en duurzaamheid van de snede, evenals een zwart pakkahouten handvat en lemmeten van roestvrij staal met een uitzonderlijke hardheid van HRC 61, vormt de perfecte aanvulling op jouw culinaire team.

The post KOTAI Hashi Damascus Officemes 12 cm first appeared on E-messen.

]]>
https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-officemes-12-cm/feed/ 0 2700
KOTAI Hashi Damascus Santoku 17 cm https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-santoku-17-cm/ https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-santoku-17-cm/#respond Mon, 08 Sep 2025 20:16:21 +0000 https://emessen.flehen.com/product/kotai-hashi-damascus-santoku-17-cm/ KOTAI Hashi Damascus Santokumes met lemmet van 17 cm

KOTAI Hashi Damascus Santoku 17 cm Gemaakt in Seki, Japan Vlijmscherp japans damaststaal Roestbestendig Full tang constructie Perfect uitgebalanceerd voor comfort Plasticvrije geschenkverpakking Onderhoud Niet snijden op: harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer), botten of bevroren voedsel Met de hand afwassen (vaatwasser wordt niet aanbevolen) Na gebruik snel afdrogen Over de KOTAI Hashi Collectie De Hashi […]

The post KOTAI Hashi Damascus Santoku 17 cm first appeared on E-messen.

]]>
KOTAI Hashi Damascus Santokumes met lemmet van 17 cm

KOTAI Hashi Damascus Santoku 17 cm

  • Gemaakt in Seki, Japan
  • Vlijmscherp japans damaststaal
  • Roestbestendig
  • Full tang constructie
  • Perfect uitgebalanceerd voor comfort
  • Plasticvrije geschenkverpakking

Onderhoud

  • Niet snijden op: harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer), botten of bevroren voedsel
  • Met de hand afwassen (vaatwasser wordt niet aanbevolen)
  • Na gebruik snel afdrogen

Over de KOTAI Hashi Collectie

De Hashi (橋, brug) Damascus Collectie van KOTAI biedt je de kans om thuis creatief aan de slag te gaan. Gemaakt in Seki, de meshoofdstad van Japan, die wereldwijd bekend staat om zijn hoogwaardige messen en 800 jaar oude smidskunst. Elk mes is een symbool van minimalistisch culinaire vakmanschap, dat de weg van een internationale cultuur naar jouw eigen keuken overbrugt.

De Hashi Damascus Collectie, met zijn sterkte, betrouwbaarheid en duurzaamheid van de snede, evenals een zwart pakkahouten handvat en lemmeten van roestvrij staal met een uitzonderlijke hardheid van HRC 61, vormt de perfecte aanvulling op jouw culinaire team.

The post KOTAI Hashi Damascus Santoku 17 cm first appeared on E-messen.

]]>
https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-santoku-17-cm/feed/ 0 2701
KOTAI Hashi Damascus Keukenmes 15 cm https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-keukenmes-15-cm/ https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-keukenmes-15-cm/#respond Mon, 08 Sep 2025 20:16:20 +0000 https://emessen.flehen.com/product/kotai-hashi-damascus-keukenmes-15-cm/ KOTAI Hashi Damascus Keukenmes met lemmet van 15 cm

KOTAI Hashi Damascus Keukenmes 15 cm Gemaakt in Seki, Japan Vlijmscherp japans damaststaal Roestbestendig Full tang constructie Perfect uitgebalanceerd voor comfort Plasticvrije geschenkverpakking Onderhoud Niet snijden op: harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer), botten of bevroren voedsel Met de hand afwassen (vaatwasser wordt niet aanbevolen) Na gebruik snel afdrogen Over de KOTAI Hashi Collectie De Hashi […]

The post KOTAI Hashi Damascus Keukenmes 15 cm first appeared on E-messen.

]]>
KOTAI Hashi Damascus Keukenmes met lemmet van 15 cm

KOTAI Hashi Damascus Keukenmes 15 cm

  • Gemaakt in Seki, Japan
  • Vlijmscherp japans damaststaal
  • Roestbestendig
  • Full tang constructie
  • Perfect uitgebalanceerd voor comfort
  • Plasticvrije geschenkverpakking

Onderhoud

  • Niet snijden op: harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer), botten of bevroren voedsel
  • Met de hand afwassen (vaatwasser wordt niet aanbevolen)
  • Na gebruik snel afdrogen

Over de KOTAI Hashi Collectie

De Hashi (橋, brug) Damascus Collectie van KOTAI biedt je de kans om thuis creatief aan de slag te gaan. Gemaakt in Seki, de meshoofdstad van Japan, die wereldwijd bekend staat om zijn hoogwaardige messen en 800 jaar oude smidskunst. Elk mes is een symbool van minimalistisch culinaire vakmanschap, dat de weg van een internationale cultuur naar jouw eigen keuken overbrugt.

De Hashi Damascus Collectie, met zijn sterkte, betrouwbaarheid en duurzaamheid van de snede, evenals een zwart pakkahouten handvat en lemmeten van roestvrij staal met een uitzonderlijke hardheid van HRC 61, vormt de perfecte aanvulling op jouw culinaire team.

The post KOTAI Hashi Damascus Keukenmes 15 cm first appeared on E-messen.

]]>
https://e-messen.nl/product/kotai-hashi-damascus-keukenmes-15-cm/feed/ 0 2697