KOTAI Slijpset (Wetsteen)

Wetsteen set van KOTAI. De ene zijde van de slijpsteen heeft een grove korrel met een grit van 180. De andere zijde is fijner en heeft een grit van 800.

Functies

Een stevige ondergrond tijdens het slijpen is van belang, aangezien de slijpsteen goed stil moet liggen. Hiervoor is deze set voorzien van een stevige bamboe houder. De steen past perfect in de houder en ligt strak vast. Aan de onderzijde van de houder is rubber aanwezig, waardoor zelfs op een glad aanrecht een goede ondergrond gevonden kan worden.

Tijdens het slijpen is het van belang om een juiste hoek aan te houden. Een vaste hand is hierbij zeer welkom. Gelukkig zijn er zogenaamde slijphulpjes die een vaste hoek garanderen. Er wordt een hulpstuk mee geleverd, zodat uw messen makkelijk te slijpen zijn in de originele slijphoek van 15°. De slijphoek van (bijna) alle KOTAI messen.

Daarnaast zit er nog een extra stoneflattener in deze set, zodat u nóg langer van de wetsteen gebruik kunt maken.

Meer weten over slijpen met een wetsteen en verschillende korrelgroottes? Lees dan onze blog: Mes slijpen met een wetsteen

Onderhoud en gebruik

Belangrijke tips om rekening mee te houden:
* Niet laten vallen. De wetsteen is broos en kan stuk gaan
* Je hebt geen olie nodig, gewoon 15 minuten in water laten weken voor gebruik
* Na gebruik met de hand wassen en drogen (niet in de vaatwasser)

Eigenschappen

• Keramische wetsteen met 180/800 grit
• Antislip rubberen natuurlijke bamboebasis voor veiligheid en comfort
• Hoekgeleider van 15° voor eenvoudig en nauwkeurig slijpen
• Korund stone flattener om de levensduur van uw wetsteen te verlengen
• Handleiding voor het slijpen

Instructies: Hoe slijp je een KOTAI mes met een wetsteen

Verhoog de Scherpte van Jouw Messen met de KOTAI Slijpset

Professionele Slijpresultaten

Ontgrendel het potentieel van je keukenmessen met de KOTAI Slijpset. Met hoogwaardige wetstenen en een slim slijphulpje biedt deze set professionele slijpresultaten voor elk mes in je collectie. Vertrouw op de duurzame materialen en de intuïtieve ontwerpen om je messen scherp en klaar voor actie te houden.

Eenvoudig te Gebruiken, Zelfs voor Beginners

Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een enthousiaste amateur, deze slijpset is ontworpen voor gebruiksgemak. Met duidelijke instructies en een eenvoudig slijphulpje kun je zelfs de meest botte messen nieuw leven inblazen zonder gedoe. Het is de perfecte aanvulling voor elke keuken, waar vakmanschap en gebruiksgemak hand in hand gaan.

The post KOTAI Slijpset Wetsteen met hulpstuk en instructies basis 180/800 first appeared on E-messen.

De Minosharp waterslijper is speciaal ontwikkeld voor het slijpen van Global messen. De doordachte doortrekslijper zorgt ervoor dat uw messen in no-time weer vlijmscherp zijn. De drie wieltjes hebben ieder een andere structuur en gaan van grof tot fijn. De slijpmachine wordt gevuld met water om de keramische stenen schoon te spoelen en het lemmet te koelen tijdens het slijpen. Op deze manier gaan de stenen lang mee en worden eigenschappen van het staal van het lemmet niet aangepast door de hitte.

De geleiding zorgt altijd voor de juiste slijphoek. De slijpmachine is enkel geschikt voor gladde messen, die tweezijdig geslepen zijn.

Werkwijze

Door het mes over de wieltjes te halen, met lichte druk, wordt het mes geslepen. Wanneer een mes echt bot is dan begint men met de blauwe steen. Het is belangrijk om altijd met de fijnste steen te eindigen.

De waterslijper bevat de volgende slijpstenen:
– blauwe grove slijpsteen
– bruine middelgrove slijpsteen
– gele fijne slijpsteen

Eigenschappen

– Geschikt voor gladde messen
– Geschikt voor slijphoek 17°

Uw Global Keukenmessen weer scherp

Onderhoud en verbeter je messen met de Global 0550BR Waterslijper Zwart/rood. Deze geavanceerde slijper tilt je koksmessen naar nieuwe hoogten, perfect geschikt voor uw Global messen.

Eenvoudig en Veelzijdig Gebruik

Dankzij het gebruiksvriendelijke ontwerp van de Global 0550BR Waterslijper Zwart/rood is het slijpen van je messen een fluitje van een cent. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of pas begint met koken, deze slijper past zich aan jouw behoeften aan. Daarnaast is de slijper eenvoudig op te bergen en neemt niet veel ruimte in beslag.

The post Global Minosharp Waterslijper Plus 3 zwart/rood Handslijper 3 fasen 17° first appeared on E-messen.

Chef’sChoice CC476 Handslijper 2 fasen 20°

Deze messenslijper van Chef’sChoice is erg compact en daardoor gemakkelijk op te bergen in een lade, caravan of in uw rugzak. De slijper is geschikt voor verschillende messen met een gladde snede. De slijpmachine heeft twee fasen waarvan eentje voor het slijpen en de andere voor het polijsten is bedoeld. Geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen.

Werkwijze

Om het mes te slijpen, haalt u deze eerst door de eerste sleuf heen. Dit doet u ongeveer 20 keer als het mes echt bot is. Nadat het mes geslepen is, haalt u het mes een aantal keer door de tweede sleuf heen. Hiermee zorgt u ervoor dat het mes gepolijst wordt en eventuele bramen van het mes verwijderd worden.

Kenmerken

– Geschikt voor gladde messen
– Geschikt voor slijphoek 20°
– Slijpen met Tungsten Carbide elementen
– Polijsten met keramische elementen
– Zowel voor rechts- als linkshandigen

The post Messenslijper Chef’sChoice CC476 first appeared on E-messen.

Met deze messenslijper wordt het een kinderspel om uw messen goed te slijpen. U hoeft alleen nog maar de messen door de juiste sleuf te halen om weer te kunnen genieten van een scherp mes. In 2 fasen kunt u uw mes weer in topconditie helpen. De sleuven bepalen de juiste slijphoek zodat u ook hier niet over na hoeft te denken.

Werkwijze

Het eerste wat u na zou moeten kijken is welke slijphoek uw keukenmes heeft. Voor Aziatische messen is dit 15° en voor Westerse messen is dit 20°. Als u dit bepaald hebt, kunt u het mes door de 1e (voor 15°) of 2e (voor 20°) sleuf halen.

Na het slijpen van het mes, haalt u het mes nog door de 3e sleuf. Hiermee polijst u het mes waardoor deze er weer als nieuw uit ziet en eventuele bramen van het mes gehaald worden.

Eigenschappen

– Geschikt voor gladde en gekartelde messen
– Geschikt voor slijphoek 15° en 20°
– Diamanten slijpschijven
– Precisie-geleidingen
– Polijstfunctie
– CC4633

The post Messenslijper Chef’sChoice CC4633 first appeared on E-messen.