• Vlijmscherpe Kartelrand: De speciaal ontworpen karteling (wavy edge) glijdt moeiteloos door vlees en harde korsten zonder het eten te pletten.
• Hoogwaardig Roestvrij Staal: Het 11 cm lange lemmet is ijsgehard, waardoor het extreem lang scherp blijft en bestand is tegen corrosie.
• Ergonomisch Comfort: De iconische Swiss Classic handgreep ligt stevig en comfortabel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik.
• Onderhoudsvriendelijk: Dit mes is volledig vaatwasmachinebestendig, ideaal voor zowel dagelijks gebruik als voor de horeca.

• Lengte lemmet: 11 cm
• Type snede: Gekarteld
• Materiaal handvat: Duurzaam polypropyleen (zwart)
• Herkomst: 100% Swiss Made

Diamant Sabatier Vleesmes Tension RVS Zwart 20cm

Het Diamant Sabatier Tension vleesmes heeft een lemmet van 20 cm en is vlijmscherp met een dun lemmet voor weinig weerstand tijdens het snijden, voorzien van kuiltjes om dunne plakjes ham minder te laten plakken en heeft een handgreep gemaakt van kunststof en roestvrij staal.

Gebruik

Het vleesmes wordt gebruikt om braadstukken, beenham of een hele kip in stukken te verdelen. Het vleesmes wordt vaak in een set aangeboden met een vleesvork. Deze combi zorgt ervoor dat je je beenham zonder uitschieten in gelijke plakken kunt snijden. Het vlees aansnijden noem je ook wel trancheren. Het vleesmes wordt dan ook wel een trancheermes genoemd.

Bescherming

Een scherp mes los in de lade leggen vraagt om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk, het beschadigt ook de snede van het mes. Berg je mes daarom veilig op in een messenblok, hang het aan een magneetstrip, vervoer ze in een messenmap of berg hem op in een mesbeschermer.

Vaatwasserbestendig?

Net als alle andere messen is het gebruik van de vaatwasser niet aan te raden. Wij raden aan om je kwaliteitsmes gewoon met een lauwwarm, mild sopje af te doen en goed af te drogen. Zo heb je het langst plezier van je mes. Door de vaatwasser krijgt het staal verschillende temperaturen, zuren en andere bijtende stoffen te verduren. Daarnaast heb je kans dat het lemmet beschadigd raakt als het borden, pannen en andere harde dingen raakt.

Onderhoud

Voor langer behoud van de scherpte van het mes raden wij houten, bamboe of kunststof snijplanken aan. Snijplanken of oppervlakken van glas, steen of metaal zijn schadelijk voor het mes, omdat deze vaak harder zijn dan het mes. Vermijd ook contact met harde dingen als kommen, pannen en serveerschalen.

Cadeau geven

Het Tension vleesmes van Diamant Sabatier is verpakt in een mooie geschenkdoos en is dus direct geschikt om cadeau te geven. Een perfect cadeau voor de kookliefhebber, wat jarenlang dankbaar gebruikt zal worden. Rondom het cadeau geven van een mes hangt bijgeloof. Lees op onze blog meer over dat bijgeloof over messen cadeau geven.