Blogs
De Top 8 Beste Broodmessen in 2024
Brood snijden is een dagelijkse bezigheid voor velen, en het juiste broodmes kan er voor zorgen dat dit een fluitje van een cent wordt. Met een overvloed aan opties op de markt kan het lastig zijn om het beste broodmes te kiezen. In deze blog bespreken we de 8 beste broodmessen van 2024, zodat je het perfecte broodmes kunt vinden voor je keuken. Wat maakt een broodmes geweldig? Een geweldig broodmes moet aan verschillende criteria voldoen om effectief te zijn. Het moet een scherp lemmet hebben om moeiteloos door de korst van brood te snijden zonder het zachte binnenste te verpletteren. Daarnaast is een comfortabel handvat essentieel voor een goede grip en controle tijdens het snijden. Ook is duurzaamheid belangrijk, zodat het mes lang meegaat zonder zijn scherpte te verliezen. Top 8 Broodmessen van 2024 Diamant Sabatier Riyouri Broodmes 20 cm Dit broodmes heeft een uniek ontwerp met een Japans geïnspireerd lemmet van hoogwaardig roestvrij staal. Voordeel: Duurzaam en stijlvol ontwerp. Global G-9 Broodmes Met zijn karakteristieke ontwerp en superieure prestaties is dit broodmes een favoriet onder professionele koks. Voordeel: Lichtgewicht en goed uitgebalanceerd. Pintinox Professional Broodmes Dit broodmes is gemaakt van hoogwaardig Duits staal en biedt uitzonderlijke snijprestaties. Voordeel: Robuust en duurzaam ontwerp. Robert Welch Signature Broodmes 22 cm Met zijn opvallende ontwerp en scherpe lemmet is dit broodmes een aanwinst voor elke keuken. Voordeel: Ergonomisch ontworpen handvat voor comfortabel gebruik. Kotai Broodmes 20 cm Het Kotai broodmes is gemaakt van Japans AUS-10 staal, bekend om zijn scherpte en duurzaamheid. Voordeel: Gekartelde randen voor moeiteloos snijden. Diamant Sabatier Tension Broodmes Zwart 22cm Dit broodmes van Diamant Sabatier heeft een elegant zwart ontwerp en een scherp lemmet van roestvrij staal. Voordeel: Ergonomisch ontworpen handvat voor comfortabel gebruik. Integra Broodmes 22 cm Dit broodmes combineert een klassiek ontwerp met moderne materialen voor optimale prestaties. Voordeel: Gekartelde randen voor nauwkeurig snijden. Opinel Parallele Broodmes 21 cm Opinel staat bekend om zijn eenvoudige en effectieve ontwerpen, en dit broodmes is geen uitzondering. Voordeel: Lichtgewicht en gemakkelijk te gebruiken. Onze Aanbeveling Na zorgvuldige overweging van alle opties raden we het Kotai Broodmes 20 cm aan vanwege zijn uitstekende snijprestaties, duurzaamheid en waarde voor je geld. Hoe kies je het juiste broodmes? Bij het kiezen van een broodmes is het belangrijk om rekening te houden met factoren zoals het materiaal van het lemmet, de lengte van het mes en eventuele extra functies zoals gekartelde randen. Overweeg ook je persoonlijke voorkeuren en budget bij het maken van je keuze. Tips voor het onderhouden van je broodmes Om ervoor te zorgen dat je broodmes in topconditie blijft, is regelmatig onderhoud essentieel. Reinig het mes na elk gebruik met warm water en milde zeep, en droog het grondig af voordat je het opbergt. Slijp het mes indien nodig om de scherpte te behouden. Veelgestelde vragen over broodmessen Hoe vaak moet ik mijn broodmes slijpen? Het hangt af van hoe vaak je het mes gebruikt, maar over het algemeen wordt aanbevolen om het mes ongeveer eens in de paar maanden te slijpen voor optimale prestaties. Zijn broodmessen vaatwasserbestendig? Hoewel sommige broodmessen vaatwasserbestendig zijn, wordt handwas over het algemeen aanbevolen om de levensduur van het mes te verlengen. Wat is het beste type broodmes voor zwaarder brood? Een broodmes met een langer lemmet en gekartelde randen is vaak het meest geschikt voor zwaardere broodsoorten. Hoe kan ik controleren of een broodmes scherp genoeg is? Je kunt de scherpte van een broodmes controleren door voorzichtig een tomaat of ander zacht voedsel te snijden. Als het mes moeiteloos door het voedsel snijdt zonder te pletten, is het scherp genoeg. Hoe lang gaan broodmessen mee? De levensduur van een broodmes hangt af van verschillende factoren, waaronder het materiaal en de kwaliteit van het mes, evenals hoe goed het wordt onderhouden. Over het algemeen kunnen hoogwaardige broodmessen jarenlang meegaan bij correct gebruik en onderhoud. Het hebben van een goed broodmes kan het snijden van brood erg gemakkelijk maken. Met de juiste keuze uit de 8 beste broodmessen van 2024, kun je genieten van perfect gesneden plakjes brood elke keer weer.
Blog lezen
Welk mes moet ik kopen?
De eerste vraag die gesteld wordt, is welk mes moet ik kopen? Logisch natuurlijk, want waar begin je met het starten van je eigen messenset. En welk mes kan ik waar nu eigenlijk voor gebruiken? Met deze keuzehulp gaan we u helpen om tot de juiste keuze te komen. Zo kunt u een begin maken aan uw eigen messenset. Welk mes moet ik kopen? De eerste keuze die u kunt maken is of u direct begint met een complete messenset of een los mes. Ook bij het uitbreiden van uw messen collectie kunt u de vraag stellen welk mes u nu echt nodig hebt. Bij E-messen.nl helpen we u graag verder bij het maken van de juiste keuze. Wat zijn echt goede messen? Deze vraag is voor iedereen op een andere manier te beantwoorden. Bent u een hobbykok die af en toe een gerecht maakt? Of bent u een professionele chefkok? En wilt u een Japans of een Westers mes gebruiken? Afhankelijk van de antwoorden komt er onderaan de streep een geschikt mes voor uw situatie. Het assortiment van E-messen.nl bevat in ieder geval voor iedere keuken een geschikt keukenmes. Wij hebben voor u de beste merken geselecteerd die aan bepaalde kwaliteitseisen moeten voldoen. Welk mes u ook kiest, het zal altijd kwaliteit zijn. Keukenmessen: welk mes heb ik nodig? Bent u op zoek naar een specifiek mes voor een bepaalde handeling? Dan kunt u het beste deze filter volgen. Aan de hand van verschillende vragen zullen we u naar de juiste categorie leiden en u helpen bij het maken van de juiste keuze. Bent u bijvoorbeeld op zoek naar een mes om vlees mee te snijden? Of hebt u een mes nodig om de tomaten gemakkelijk mee te kunnen snijden? Wij helpen u graag op weg naar het juiste keukenmes. Hulp bij het maken van de juiste keuze voor een keukenmes Messenset: welke set heb ik nodig? Een messenset is ontzettend handig, omdat u hiermee direct alle benodigde messen in uw collectie hebt. Zo kunt u direct verschillende taken in de keuken oplossen met de diverse messen uit de set. Er zijn standaard messensets te koop, maar u kunt er ook zelf één samen stellen. Wij helpen u bij het maken van de juiste keuze voor een messenset. Welke messen u nodig hebt om een goede basis te hebben of welke messen u nodig hebt voor de juiste opleiding. Hulp bij het maken van de juiste keuze voor een messenset Persoonlijke hulp nodig? Hebt u liever persoonlijke hulp bij het maken van de juiste keuze? Dan kunt u ook altijd contact met onze klantenservice opnemen. U kunt ons bereiken op 0413-724991 of via de mail op info@e-messen.nl. Wij staan voor u klaar!
Blog lezen
Welke messenset heb ik nodig?
Welke messenset heb ik nodig? Op zoek naar een aantal messen om een goede basis te hebben, maar geen idee welke messen er allemaal in horen? Of begonnen aan een koksopleiding en op zoek naar de messen die daarbij nodig zijn? In deze blog leggen we de meest voorkomende messensets weer. Welke messenset heb ik nodig? Om te bepalen welke messenset voor u geschikt is, zult u zich eerst moeten afvragen waarvoor u een set gaat aanschaffen. Op zoek naar een basis set om in de keuken aan de slag te kunnen? Of bent u vaak in de weer met vlees en zoekt u daar de juiste messen voor? Binnen deze blog komt u weer een stap verder naar de aankoop van een messenset. De basis Op zoek naar de eerste messen voor uw collectie? En niet specifiek voor een bepaalde productgroep? Dan kunt u het beste kiezen voor een basis set. Hiermee kunt u alle taken binnen de keuken vervullen en grijpt u nooit mis. Een goed begin van een collectie bestaat eigenlijk uit vier verschillende messen: een koksmes, broodmes, schilmes/officemes en een tourneermes. Hiermee kunt u zowel het grote als het kleine eenvoudig snijden, maar ook schillen verwijderen of een harde buitenkant doorsnijden. Klik hier voor de basis Messenset voor vis Bent u altijd aan het werk met verschillende visproducten? Om een vis goed te kunnen bereiden, zijn er verschillende messen nodig. Daarom kunt u het beste een set samenstellen waarin de verschillende messen voor vis zitten verwerkt. Zo kunt u alle taken, zoals het fileren van een vis, het openbreken van een oester of het in mooie plakken afsnijden van de zalm uitvoeren in de keuken. Het zou immers zonde zijn om een vis te verpesten doordat u het verkeerde mes gebruikt. Klik hier voor een messenset voor vis Messenset voor vlees Bent u juist altijd aan het werk met diverse vleesproducten? Dan kunt u natuurlijk het beste een set samenstellen die u helpt bij het verwerken van vlees. Om vlees op een juiste manier op tafel te krijgen, zijn er namelijk verschillende messen nodig. Met een messenset voor vlees kunt u de verschillende taken in de keuken uitvoeren. Denk bijvoorbeeld aan het vlees weghalen langs het bot, mooie plakken snijden om te presenteren of in stukjes snijden aan tafel. Klik hier voor een messenset voor vlees Opleidingsset Gaat u beginnen aan een koksopleiding? Dan zijn er natuurlijk verschillende messen en toebehoren nodig. Iedere opleiding geeft hier zijn eigen eisen aan waardoor dit per school en opleiding kan verschillen. Binnen ons assortiment hebben we diverse opleidingssets samen gesteld. Zo bent u er altijd zeker van dat er een opleidingsset tussen zit die voldoet aan de eisen van school. Mocht de juiste set er voor u toch niet tussen zitten, dan kunt u altijd contact opnemen met onze klantenservice. We kijken dan graag met u mee naar de mogelijkheden. Klik hier voor de opleidingssets Messenset met blok Ook handig is een messenset met een messenblok. Zo hebt u niet alleen een basis aan messen, maar ook direct een opbergmogelijkheid. In een messenblok staan de messen veilig opgeborgen, kunt u zich hier niet aan snijden in de messenla en blijft de scherpte van het mes beter behouden. In een messenblok zit de basis van een messenset verwerkt. Afhankelijk van het aantal messen dat in het blok zit, zijn er diverse toevoegingen gedaan. Klik hier voor alle messensets met blok Vragen? Bent u op zoek naar een los mes? Dan kunt u het beste de blog over welk keukenmes u het beste kunt kopen bekijken. Hebt u vragen naar aanleiding van deze blog? Dan kunt u ook altijd contact met onze klantenservice opnemen. U kunt ons bereiken op 085 060 1134 of via de mail op info@e-messen.nl. Wij staan voor u klaar!
Blog lezen
Welke messen blijven lang scherp?
Er is niets zo vervelend als een bot mes. Scherpe messen zijn immers onmisbaar in de keuken. Maar welke messen blijven nu eigenlijk lang scherp? In deze blog vertellen wij u meer over de messen die het langst scherp blijven. Hardheid mes De scherpte van een mes heeft alles te maken met de hardheid. De hardheid van een mes wordt bepaald aan de hand van de verschillende metaalsoorten die worden gebruikt voor het lemmet. Na bewerking van dit metaal vormt zich een lemmet en bepaalt men de hardheid. Hoe harder het mes is, hoe langer het mes scherp blijft. Ook zal er minder materiaal van het lemmet verloren gaan wanneer u het mes gaat slijpen. Een hard mes is dus veel prettiger om te gebruiken, omdat het langer scherp blijft. Dit mes dient echter wel zorgvuldiger gebruikt te worden. Hoe harder een mes is, hoe gevoeliger het mes is om te breken. Dit houdt natuurlijk niet in dat het mes bij het minste of geringste zal breken. Chroma Type 301 P18 Koksmes 20 cm Scherp mes Een scherp mes hangt dus samen met de hardheid van het mes. Maar welke messen hebben een hoge hardheid? Alle messen met een hardheid vanaf ongeveer 56-58° HRC (en natuurlijk alles daarboven) hebben een langdurige scherpte. We hebben het dan onder andere over de messen van Chroma, Diamant Sabatier, Global, Opinel en Robert Herder. De hardere messen zullen in aanschaf wat duurder zijn, maar zullen uiteindelijk langer mee gaan. Hierdoor zijn de messen duurzamer en heeft u langer plezier van dit mes. Robert Herder Broodmes 19.5 cm RVS Mes slijpen Het slijpen van een mes draagt natuurlijk ook bij aan de scherpte van een mes. Op den duur zullen ook de messen die het langst scherp blijven, geslepen moeten worden. Dit kunt u op verschillende manieren doen. Bijvoorbeeld via een aanzetstaal, messenslijper of wetsteen. Wilt u weten hoe u dit het beste kunt doen? Bekijk dan onze blog over het slijpen van een mes. Hebt u vragen naar aanleiding van deze blog? Neem dan contact met ons op via 0413-724991 of info@e-messen.nl.
Blog lezen
Een Molenmes, wat is dat?
We krijgen vaak de vraag wat nu eigenlijk een molenmesje is. Het molenmes is hét schilmes dat in iedere keukenla zou moeten liggen. Het mes is een typisch aardappelschilmes dat oma vroeger zeker in de la had liggen en misschien nog steeds wel in haar keuken te vinden is. Molenmes Maar hoe komt dit mes aan de naam Molenmes? Het Molenmesje is, hoe kan het ook anders, voorzien van een logo waarin een windmolen is afgebeeld. Door dit iconische beeldmerk wordt het schilmes ook wel Molenmes genoemd. Dit bekende logo wordt er, na het stansen van het staal, direct op gezet. Hiermee is dit de eerste bewerking van het lemmet. De Molenmesjes worden in de fabriek van Robert Herder geproduceerd. De fabriek is gevestigd in Solingen. Bij het noemen van deze plaatsnaam gaat bij velen al een belletje rinkelen. Solingen staat namelijk bekend om de metaalindustrie en dan met name om het produceren van messen en scharen. Het Molenmes is heel dun. Met dit mes kunt u gemakkelijk tomaten in hele dunne plakjes snijden, zonder dat de inhoud van de tomaat eruit loopt.Ook ligt het erg goed in de hand. Het mes bestaat al erg lang, maar is eigenlijk qua vorm onveranderd gebleven. Uitvoeringen Het Molenmes van Robert Herder is in verschillende uitvoeringen leverbaar. Zo is het mes er in een roestvaststaal variant en in een carbon variant. Maar ook zijn de Molenmessen in het rood, in het zwart of een groot Molenmes verkrijgbaar. Carbon Het carbon mes heeft als groot voordeel dat het staal extra sterk is. Hierdoor wordt het mes veel minder snel bot en zal deze ook niet zo snel vervormen. Het mes wordt daarom vaak zelfslijpend genoemd, omdat het mes dus heel lang scherp blijft. Maar ieder voordeel heeft natuurlijk ook een nadeel. Doordat het mes van carbon staal is gemaakt, is deze niet roestvrij. Het Molenmes mag dus zeker niet in de vaatwasser, maar kunt u het beste afwassen met een sponsje en lauw warm water. Na het afspoelen dient het mes direct droog gemaakt te worden. Wanneer u dit niet doet, zal het mes snel gaan roesten. Mocht het Molenmes nu toch een beetje gaan verkleuren of roesten, dan kunt u op een hele voorzichtige manier proberen met een schuursponsje dit eraf te halen. RVS Er is natuurlijk ook een RVS Molenmes. Het grote voordeel laat zich raden. Dit mes is namelijk roestvast, ook wel roestvrij genoemd in de volksmond. Nog altijd kunt u dit mesje het beste niet in de vaatwasser doen, omdat het mes in de vaatwasser aan allerlei zuren bloot komt te staan. Het advies is nog steeds om het mesje af te doen met lauw warm water. Het nadeel van dit RVS mesje is dat het Molenmes sneller bot wordt dan bijvoorbeeld een carbon mes. U zult het RVS mes dus nog beter moeten onderhouden dan het carbon mes. Onderhoud Onderhoud van het Molenmes, en natuurlijk voor alle messen in het algemeen, is erg belangrijk. Maar hoe moet ik een Molenmes slijpen? Dat leggen we natuurlijk graag aan u uit. Bekijk daarvoor onderstaande blog:https://www.e-messen.nl/blogs/blog/onderhoud-van-mijn-molenmes/ Molenmes kopen? Bent u na het lezen van deze blog ook zo nieuwsgierig geworden naar de kwaliteit van de Molenmessen en de magie die rondom het mes hangt? Bekijk dan snel onderstaande productpagina's. Robert Herder Molenmes klein 8,5 cm Robert Herder Molenmes RVS 8,5 cm
Blog lezen
Onderhoud van mijn Molenmes
Een mes is na aankoop natuurlijk altijd hartstikke scherp. Maar hoe kan ik blijven genieten van een scherp mes. En specifieker; hoe kan ik blijven genieten van een scherp Molenmes? In deze blog leggen we u graag uit hoe u uw Molenmes onderhoud. Onderhoud Wellicht is het bij u bekend, maar niet alle Molenmessen zijn gemaakt van RVS staal. Dus dat betekent dat het mes snel verkleurt, zeker wanneer u het schilmes bijvoorbeeld heeft gebruikt bij een zuur soort fruit. Het is daarom van belang dat u vrijwel direct na het gebruik van het mes, het mes afwast met een klein druppeltje afwasmiddel, lauw warm water en een sponsje. Nadat u het mesje hebt afgewassen, is het ook erg belangrijk om het Molenmes goed af te drogen. Laat het niet een aantal uur liggen want dan weet u bijna zeker dat het mes kan verkleuren. Mocht het toch gebeuren dat uw mes verkleurt, probeer het dan voorzichtig op te poetsen met een schuursponsje. Wanneer u het lemmet en het handvat regelmatig een beetje behandeld met een druppeltje olie weer u zeker dat uw Molenmes zijn naam waar blijft maken. Hiervoor kunt u verschillende oliën gebruiken zoals bijvoorbeeld olijfolie of zonnebloemolie. Mes slijpen Het aardappelschilmesje is er in twee verschillende uitvoeringen; RVS en carbon. Het carbon Molenmes zal langer scherp blijven en hoeft daardoor minder vaak geslepen te worden dan het RVS Molenmes. Het schilmes kan op verschillende manier geslepen worden. Het beste is om dit, net zoals in de fabriek, met de hand te doen. Dit geeft immers het mooiste resultaat. Om het Molenmesje te slijpen kunt u gebruik maken van bijvoorbeeld een fijne slijpsteen. Met een fijne slijpsteen werkt u het Molenmes weer netjes bij. Wanneer u al een hele tijd niets meer hebt gedaan aan het Molenmes of hij is gewoon behoorlijk bot geworden, dan kunt u beter beginnen met een grove slijpsteen. Daarna kunt u alsnog met een fijne slijpsteen het mes netjes afwerken. In onze blog hoe een mes te slijpen met een wetsteen leest u precies hoe u dit moet doen. Een andere mogelijkheid is om een keramisch of diamanten aanzetstaal te gebruiken. Dit is een moeilijkere manier van slijpen, omdat u het aanzetstaal goed vast moet houden en daarna het Molenmes in de juiste hoek langs het aanzetstaal moet halen. Deze manier van slijpen is dus voor de wat doorgewinterde koks. Bekijk onze blog waarin we uitleggen hoe u een mes slijpt met een aanzetstaal. Ook voor het aanzetstaal geldt dat u het beste een fijne korrel kunt gebruiken, tenzij het Molenmes erg bot is. Vaatwasser Zoals voor ieder mes geldt, geldt het ook voor het Molenmes: doe een mes nóóit in de vaatwasser. Naast het feit dat een vaatwastablet agressieve reinigingsmiddelen kunnen bevatten, is ook het handvat vaak niet blij met de hitte en vochtigheid van de vaatwasser. Ook is het zo dat de scherpte van het mes niet ten goede komt wanneer u het in het bestekmandje steekt. Vragen? Wanneer u er niet uitkomt of wanneer u nog vragen hebben, schroom niet en neem gerust contact met ons op! We zijn te bereiken via de mail op info@e-messen.nl of telefonisch op 085 060 1134. Molenmes Altijd al willen weten wat een Molenmes is? We hebben voor u een blog geschreven waarin precies wordt uitgelegd wat een Molenmes is:https://www.e-messen.nl/blogs/blog/een-molenmes-wat-is-dat
Blog lezen
Nieuw: KOTAI Messen
Vol trots presenteren wij u onze nieuwste aanwinst in ons assortiment: KOTAI. Deze messen zullen de komende weken in ons assortiment opgenomen worden. We zijn er trots op dit merk toe te mogen voegen en hopen dat u net zo enthousiast bent als wij zijn. KOTAI Graag vertellen wij u het verhaal achter KOTAI en het ontstaan hiervan. KOTAI is namelijk pas een jaar of tien geleden ontstaan toen de oprichter van het merk verhuisde van Frankrijk naar Azië. Voorheen was hij namelijk de Duitse messen gewend die lekker stevig en duurzaam zijn. In Azië kwam hij echter compleet andere messen tegen. De Japanse messen zijn namelijk ontzettend scherp en hebben een prachtig design. Zoals u merkt, noemen we op dit moment alleen de voordelen van beide werelden. En juist daar is het idee van KOTAI ontstaan. Beide werelden hebben namelijk iets unieks wat zorgt voor de 'USP' van het product. Maar beide messen hebben ook hun nadelen waardoor nog nooit het meest unieke mes is gemaakt. Tijdens de zoektocht naar het ideale mes kwam Jeremie Plane, de oprichter van KOTAI, op het idee om beide werelden gewoon zelf maar te gaan combineren. Het heeft uiteindelijk drie jaar en miljoenen prototypes geduurd voordat het perfecte mes naar voren kwam. Het KOTAI mes is licht, precies en ultrascherp zoals we allemaal het Japanse mes kennen, maar daarbij ook roestvrij, stevig en duurzaam zoals de Duitse messen bekend zijn. De messen van KOTAI worden allemaal handgemaakt. Het productieproces bestaat uit maar liefst 138 stappen en duurt ongeveer twee maanden voordat deze klaar is voor verkoop. Na de productie wordt het mes nog eens handmatig nagekeken en gecontroleerd door drie verschillende medewerkers. Nadat zij alle drie onafhankelijk hun goedkeuring hebben gegeven wordt het mes vrijgegeven. De messen worden gemaakt van Japans staal uit Aichi en worden in sommige gevallen afgewerkt in de messenhoofdstad Seki (Japan). De messen die daar niet worden gemaakt, worden geassembleerd in YangJiang (China). Voor de echte messenkenners ook niet onbekend. Dit is namelijk de messen hoofdstad van China. Assortiment Het assortiment van KOTAI bestaat uit het complete assortiment keukenmessen zoals we deze kennen. Het koksmes, santokumes, broodmes, schilmes. Noem ze maar op en ze zijn verkrijgbaar. En het mooiste van alles is dat het mes in een prachtige geschenkverpakking geleverd wordt en standaard voorzien is van een beschermhoes. Op deze manier verlengt u de levensduur van het mes. Ook zo nieuwsgierig geworden naar het assortiment van KOTAI? Deze zal de komende weken uitgebreid worden met nog meer messen van dit merk.
Blog lezen
Hoe ziet een borrelplank eruit?
Nieuw in ons assortiment zijn de borrelplanken van Bowls and Dishes. De planken zijn er in verschillende uitvoeringen en maten. Maar wat moet ik op een borrelplank leggen? Welke kaas of welke ham moet er op een borrelplank? Welk hout is het beste om te gebruiken? In deze blog nemen we u aan de hand om een perfecte borrelplank op tafel te zetten. Houtsoort Op de vraag welke houtsoort het beste te gebruiken is als borrelplank is geen eenduidig antwoord te geven. De speciaal gemaakte houtsoorten voor de borrelplanken zijn dusdanig afgewerkt dat ze allemaal geschikt zijn voor gebruikt. Het gaat er dus vooral om welke houtsoort u zelf mooi vindt. Een veel gebruikte houtsoort is olijfhout. Deze borrelplanken worden gemaakt van oude olijfbomen. Deze olijfbomen zijn zo oud dat ze niet meer gebruikt kunnen worden om olijven van te plukken waardoor de gekapt worden. Van dit hout worden vervolgens de prachtige borrelplanken gemaakt met ieder een eigen vorm of reliëf. Hierdoor is iedere borrelplank uniek. Andere houtsoorten die ook vaak gebruikt worden voor borrelplanken, zijn bijvoorbeeld bamboe, teakhout, walnoothout of beukenhout. Bamboe borrelplanken Borrelplank: welk moment? Een borrelplank, serveerplank of tapasplank. Er worden diverse benamingen gebruikt, maar ze komen eigenlijk allemaal op hetzelfde neer. Een prachtige plank met heerlijke kleine gerechtjes. De planken zijn er wel in verschillende vormen en maten waardoor voor ieder borrelmoment een geschikte plank verkrijgbaar is. Daarbij kan de plank zo duur gemaakt worden als u zelf wil. De planken zijn verkrijgbaar vanaf € 10,- tot en met € 100,-. Zo is er dus ook voor ieder moment een borrelplank beschikbaar. Een borrelplank kan opgediend worden als voorgerecht, maar u kunt de plank natuurlijk ook als avondeten op tafel zetten. Natuurlijk zal voor ieder moment een ander formaat nodig zijn. Zo kunt u bijvoorbeeld gebruik maken van een plank van ongeveer 40 centimeter. Maar om het hoofdgerecht op tafel te kunnen zetten, maakt u misschien weer liever gebruik van een plank van ongeveer 75 centimeter. Uiteraard is het ook van belang hoeveel mensen er op bezoek komen. Vulling borrelplank Zelf een borrelplank maken klinkt heel eenvoudig, maar welke hapjes moet u nou op de borrelplank leggen om samen eens lekker te genieten van een goed gevulde plank? Laten we beginnen dat ieder zijn smaak anders is waardoor in ieder huis een andere gevulde borrelplank zal staan. Het is dus van belang om te weten voor wie u de borrelplank maakt en voor hoeveel personen. Zo kunt u bepalen wat u wel en niet op de borrelplank kan leggen en hoeveel u ongeveer nodig hebt. Koude gerechten op een borrelplank Warm gerecht op een borrelplank Daarna wordt het tijd om de hapjes op de planken te plaatsen. Het makkelijkste is om te beginnen met eventuele schaaltjes en grote stukken zoals bijvoorbeeld kaas of paté. Daarna kunt u de kleinere hapjes, zoals bijvoorbeeld de ham en andere vleeswaren, gemakkelijk hier omheen leggen. Werk altijd van groot naar klein, zo kunt u alle ruimtes op de plank opvullen. Klaar met opdienen? Geniet dan lekker met het gezelschap van de heerlijke borrelplank. De borrelplanken zijn uiteraard ook bij E-messen.nl te koop. U kunt deze planken eenvoudig via de website bestellen. Bekijk het gehele assortiment via onderstaande link. Hebt u nog vragen naar aanleiding van deze blog? Neem dan contact met ons op via mail: info@e-messen.nl of telefoon: 085 060 1134. E-messen.nl, dé winkel voor uw borrelplanken.
Blog lezen
Welke snijplank is het meest hygiënisch?
Een vaak gestelde vraag is: 'welke snijplank is nu eigenlijk het meest hygiënisch?'. We leggen u de voordelen uit van deze snijplank en waarom juist deze snijplank zo hygiënisch is. Daarnaast nemen we u mee in ons assortiment en laten u zien hoe deze snijplank werkt. Voordelen De meest hygiënische snijplanken, zijn de kunststof snijplanken. Maar waarom is dit eigenlijk? De kunststof snijplaten zorgen voor overzicht door de losse snijplaten, zijn los na te bestellen, eenvoudig af te wassen in de vaatwasser en is ook nog een stuk steviger waardoor de snijplaat niet kan verschuiven. Overzicht Het grootste voordeel van een kunststof snijplank is het overzicht dat u ermee hebt. Dit zorgt ook voor de meeste hygiëne. De kunststof snijplanken zijn altijd gemaakt in zes verschillende kleuren. Iedere kleur wordt gebruikt voor een andere productgroep. Hierdoor is er in de keuken duidelijkheid wat u op deze snijplank mag snijden. Vooral in de horeca is de kunststof snijplank een veelgebruikt artikel, omdat het voor iedereen in één oogopslag duidelijk is wat ze mogen snijden. Met de verschillende kleuren voorkomt u dus dat er kruisbesmetting kan ontstaan. De zes verschillende kleuren die gebruikt worden, hebben de volgende betekenis:- De rode snijplank is voor rauw vlees- De blauw snijplank is voor vis, schaal- en schelpdieren- De groene snijplank is voor groenten en fruit- De gele snijplank is voor rauw gevogelte- De witte snijplank is voor kaas en brood- De zwarte snijplank is voor de productpresentatie Profboard Snijplaat 5 Stuks Losse snijplaten De basisplank is standaard voorzien van een aantal snijplaten, maar alle kleuren en verschillende afmetingen zijn ook los verkrijgbaar. Zo kunt u de versleten snijplanken eenvoudig vervangen en kunt u blijven genieten van uw Profboard Snijplank. Dit is een groot voordeel ten opzichte van een houten snijplank waar u een compleet nieuwe snijplank zou moeten kopen. Een kunststof snijplank is ook veel hygiënischer dan een houten snijplank, omdat u verschillende snijplaten kunt gebruiken. Bovendien kunt u de losse kunststof snijplaten gewoon in de vaatwasser plaatsen waardoor u deze niet met de hand hoeft af te wassen. Het is dus veel makkelijker schoonmaken. Ten slotte is een dikke kunststof snijplank natuurlijk veel steviger dan een houten of glazen snijplank. Hierdoor blijft de plank op zijn plek liggen en kunt u gemakkelijker in uw keuken aan de slag. Profboard De Profboard snijplanken uit ons assortiment zijn gemaakt van polyethyleen, een veelgebruikt soort kunststof. De snijplanken zijn er in verschillende maten, kleuren en uitvoeringen. Maar wat is nu het voordeel van een kunststof snijplank? Er zijn twee verschillende basisplanken te verkrijgen; de Profboard Private Collection en Profboard Professional Serie. De Profboard basisplank is evenals de losse snijplaten in verschillende maten verkrijgbaar. Tussen de twee basisplanken zijn een aantal verschillen zichtbaar. De Profboard Private Collection is erop gemaakt om thuis te gebruiken. Deze snijplank is ideaal voor de hobbykok. Deze plank is wat dunner (ongeveer 2 centimeter) en kan daardoor makkelijker opgeborgen worden in uw keuken. Deze basisplank is in drie verschillende afmetingen beschikbaar. Profboard Professional Serie heeft een wat dikkere plank (2,25 centimeter) en hogere pootjes. Het grote voordeel hiervan is dat de plank daardoor veel steviger en stabieler staat. Hierdoor schuift de plank ook absoluut niet, iets wat voor een professional een must is. Van deze serie zijn er vier verschillende afmetingen beschikbaar waaronder de grootste (40 bij 60 centimeter) van de complete Profboard collectie. Profboard Professional Serie Profboard Private Collection Systeem De Profboard collectie werkt vrij eenvoudig. De basisplank zorgt voor de stevige ondergrond en vervolgens gebruikt u de losse snijplaten om verschillende productgroepen op te snijden. Deze losse snijplaten klikt u eenvoudig op de hoeken van de basisplank vast. Hierna ligt de snijplaat al vast op de plank. Zo eenvoudig is het! Zoals eerder aangegeven, wordt iedere kleur voor een aparte productgroep gebruikt. Bent u dus klaar met het snijden van de tomaten en gaat u de kip snijden, klik de snijplaat dan weer los, pak de volgende snijplaat en klik deze weer vast. Binnen enkele tellen kunt u daardoor weer doorgaan met snijden. Heeft u nog vragen naar aanleiding van deze blog? Bel (0413-724991) of mail (info@e-messen.nl) dan vrijblijvend met onze klantenservice. Zij staan voor u klaar om uw vragen te beantwoorden.
Blog lezen
